エクセルでセルの中の特定の文字を抽出して、計算式に入れることは可能でしょうか？

（例）
　　　Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ
１　あういう　→「う」の文字がいくつあるか→　　２文字