Impress や Writer に画像を張り込むとき、
クリップボードから貼り付けた画像が
内部的に jpeg になっている場合と
png になっている場合があるんだけど、
これってどういう基準で切り替えられているのかな？

内部的に、っていうのは、できた OOo 文書のファイルを
zip ファイルとして展開してみたら画像がどの形式で
入っているか、って事です。