冷蔵だと「温度の低い環境によりパンのでんぷんの老化が促進されて、食パンが固くなってしまいます。」
という記事があったんだが、カリカリトーストが好きなら構わんのではなかろうか？
老化ってのは、でんぷんと絡んでた水分子が遊離するってことだそうだ