そもそもパンの修業をちゃんとせず数ヵ月でお店出す事が無理があるように思う
冷凍生地でパンの新しい商品も大元のフランチャイズから送られてくるならそのうちきつくなるのは当然
パンの世界をよく知らず簡単にお店出せるし後々楽だと飛び付くのもわかるけどさ
やっぱりちゃんとした下積みは必要なんじゃないかな