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【バター】スプレッドについて語るスレ【ジャム】

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん@お腹いっぱい。2013/04/20(土) 13:14:52.09ID:WB7tmpTY
いろんなメーカーから出ている
バター、マーガリン、ジャムなどについて語りましょう

自家製スプレッドのレシピも教えてください
0685名無しさん@お腹いっぱい。2020/03/27(金) 03:08:04.02ID:Fqj2KS46
ギーをもて余している
0686名無しさん@お腹いっぱい。2020/03/27(金) 11:40:44.15ID:JIqXosZb
最近マルエツで取り扱い始めたマリンフードのバター買ってきた
200gのやつ
ニュージーランド産だからたぶんグラスフェッドだとは思う
色味が薄かったら違うだろうけど
0687名無しさん@お腹いっぱい。2020/03/31(火) 12:38:23.10ID:I2YcL3TA
草だろーが穀物だろーがなんでもいいから
いっぱい出せ
0688名無しさん@お腹いっぱい。2020/03/31(火) 15:27:23.62ID:90o8KVq8
学校が休校だったから酪農家の生乳の行き場が無くて困ってるらしい
でも農協は相変わらずの飢餓感煽るバター品薄高値掴ませ商法だから価格は意地でも下げないと思う
農協は官僚化してしまって、もはや組織のための組織
害悪
0689名無しさん@お腹いっぱい。2020/03/31(火) 15:36:59.85ID:90o8KVq8
ただ、たとえ申し訳程度に安くなったとしても日本の乳業メーカーのバターは相変わらずの一律香味だから食っても大して喜びが無い
海外メーカーにもっと脅かして欲しいが政府が殊バターに関しては頑なに関税下げないからどうしようもない
0690名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/07(火) 16:21:12.75ID:Ddf65Flo
フランスガー
0691名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/07(火) 17:58:41.13ID:QWy7oOp5
バターやチーズ作るのに大量の牛乳がいるんだからバターやチーズの生産を推奨すれば酪農家も増え価格が安くなって消費も増えていいのにねぇ
生乳信仰なんなの
0692名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/07(火) 18:27:14.99ID:Tu0sOP2f
バター、チーズの方が利益率高いと思うんだけどな、一度設備整えちゃえば
農協通さなきゃ更にいいかと
生乳なんて農協に買い叩かれてんでしょ
パン食増えたら困る米農家の顔色も伺わなきゃいけないのかね
農協と農家が票田のうちは自民党には無理か
このご時世で食料安全保障が見直されてどう転ぶかだな
今は政府に備蓄あるけど、長引いたら小麦粉は入って来なくなるかもしれん
大企業の農業参入を促すようになっても、どうなるかは分からんね
0693名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/07(火) 18:36:18.10ID:RJu9FEJL
昔牛乳が余ったときに酪農家にバターで現物支給されてたな
0694名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/07(火) 19:17:34.49ID:sHhERTC2
クラフトバターとか結構興ってるけど農協なんかの団体から圧力すごいそうだぞ
クラフトバター扱う店に商品卸てる問屋に農協が農産物卸さなくなったりとかね
だからある程度規模の大きい小売は取り扱いを避けてしまう
結局クラフトバターだけじゃ食っていけないから潰れるか趣味で細ぼそやってる所しか残らない
よく酪農家は補助金ガーとか言われるけど欧米なんかほぼ補助金漬けなのにな
0695名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/07(火) 19:30:57.71ID:RJu9FEJL
欧州の農家は補助金漬けですよ。
理由は大陸だからそこに誰も住まなくなるとどっかからわけわからん奴がやって来てそこを占拠してしまう。
それを防ぐために兵隊を置いてとかやっていたら金ばかりかかる。
そんなことをするくらいならそこで農業をやって住んでもらった方が補助金を出しても安上がり。
日本の北海道とかも事情は大きく変わらないと思うが、安全保障という概念がないから、補助金を出すというととにかく反対する人がいる。
0696名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/10(金) 03:30:17.00ID:syNe/VKk
今日は第一製菓の製菓用ミルクチョコで
油だらけの日本らしいチョコ
欧州の人からすればこんなのチョコじゃないと言われるだろうけど、なんせ幼少期はこの配合で育ってるから旨く感じてしまう悲しさ
そのままでも、on食パンでレンチン半溶けでも、on食パンでトースター焦がし溶けにしても旨いよ
スプレッドプラスしても背徳で旨いよ
0697名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/10(金) 15:28:15.16ID:vz3xOJLW
美味いマーマレード教えて下さい。ちゃんと苦みもあるヤツ
0698名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/10(金) 17:40:29.28ID:UIZlv89M
ヒーロー マーマレード ビターは?
だいだいマーマレードは綺麗
0699名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/10(金) 18:52:19.04ID:tLMPbKkr
>>697
MACKAYS ヴィンテージママレード
糖蜜のコクのある甘さ+セビルオレンジの苦味のバランスが良くて美味しいよ
0700名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/11(土) 00:13:41.24ID:lpX8h9bZ
どっちもオレンジが原材料筆頭でもないのに高えな
マーマはそういう作り方しにくいのかもしれんが
0701名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/11(土) 06:42:57.07ID:yvQK7jGI
カルディに売ってるフルッタチェレスティーナってマーマレードおいしいよ
オレンジジュースを煮詰めたみたいな色でピールもいっぱい入ってる
0702名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/12(日) 11:40:55.03ID:1OZXRdzh
おぉ、たくさん教えてくれてありがとう、参考にさせてもらいます。
0703名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/12(日) 14:26:54.04ID:h+3mLF4C
自作だけど、バナナを黒糖とバターでキャラメリゼして、
最後にラム酒を効かせたヤツを
トーストに乗せて好みでシナモン振ると最高だよ!!
0704名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/12(日) 23:01:12.69ID:LthIvbi9
カロリーを数えてみろ!
0705名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/13(月) 09:48:35.54ID:oEbIiJTR
カロリー気にする位なら最初から喰わん
0706名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/18(土) 01:01:29.68ID:+BY0Valj
きな粉に砂糖混ぜてオリーブオイルで伸ばしたのをトーストに塗って食べる
ってのが美味くて、食べまくってたら腹出てきちゃった、やばい
0707名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/27(月) 10:20:01.52ID:eL7uXSjG
中性脂肪引っかかったんだけど、糖分油分塩分が少なくおいしい塗り物教えろ
0708名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/27(月) 12:47:35.00ID:ZYepNsLI
きなこかけとけ
0709名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/27(月) 13:52:42.91ID:ovWcnUWZ
当分塩分油分なしで旨いもんなんてあるか!
頭沸いてんのか?
0710名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/28(火) 01:00:27.93ID:1AQh92k3
>>707
スプレッド系じゃないけど納豆
0711名無しさん@お腹いっぱい。2020/04/28(火) 13:27:13.48ID:mC7VxtHV
>>707
豚おめでとう!
0712名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/01(金) 15:34:32.31ID:5I+EPuS+
新しく買ったグラスフェッドバターの色味がやや薄く、濃厚さがやや物足りなかった
パッケージは違うが同じ会社のNZ産の物
年や季節によって牧草の栄養価に違いが出るのかも
カロテンがやや足りないとかかな
ちなみに製造日が1月だった
0713名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/01(金) 17:13:58.82ID:6gEQ/9we
暑いと食欲落ちたりするし1月ならNZ暑いのかもね
0714名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/01(金) 19:13:36.40ID:niOgzCfF
季節によって牛乳の乳質は変わるからバターも当然色も風味も変わる
グラスフェッドなら青草を豊富に食べる夏場のバターは濃い色になるはずだけど
同じ会社でパッケージ違いだと生乳の仕入れ先の差が出てるのかも
放牧されている地域が違って牧草の種類や質が変われば乳質に違いは出るよ

風味の濃厚さが足りないのは夏場は餌の水分量が増えるんでそれで正解だと思う
夏場のバターは色が濃くてさっぱり・冬場のバターは色が薄くて濃厚になる
0715名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/01(金) 19:43:48.93ID:KZghR1th
トップバリュは通年安定の臭さ
0716名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/02(土) 17:34:13.02ID:mICCkbk2
毎回買ってて文句言うな
0717名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/03(日) 14:03:29.55ID:bgjiK/z2
カレー作るのでスーパーに行ったけどバター売り切れ。
3件目で買えたんだけど
なぜ?
0718名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/03(日) 17:20:04.83ID:fzXNpdEP
自粛始まりの食品買い溜めあたりから
国産は特に品薄が続いてる
西友・イオンの森永PBも絶賛欠品中
ニュージーランドのグラスフェッドはまあまあ売ってる
0719名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/04(月) 02:31:57.32ID:2dLb5Mlc
カンピーだったかな?
紙パックのアップルシナモン美味しいな!少しだけどリンゴ果肉も入ってるしシナモンきつめじゃないから食べやすかった
ジャムって値段もピンキリだし種類もありすぎてひとつ選ぶの迷うわー
グァバとかも食べてみたい
0720名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/04(月) 03:16:49.65ID:n3ZzLcgA
>>717
政府の施策がど下手
牛乳が売れなくて困ってるらしいが
バターにしちゃえよと
0721名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/04(月) 07:07:58.46ID:fqq/18VK
>>718 720
有り難うございました。
0722名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/04(月) 09:32:21.45ID:UFN253Hu
バター売り切れ
アホかと
0723名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/04(月) 09:42:16.42ID:oo3FRGSb
高いのなら少しは残ってるんじゃない?
そりゃあ安い方がいいけどw
0724名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/05(火) 00:46:44.19ID:s0A8Jcjo
>>719
そうカンピーの製品だね。
好きで買うけどちょっとユルいのが気になる。
0725名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/05(火) 10:20:22.13ID:u32YHTbx
カルピスバター買っとけ
0726名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/06(水) 12:37:51.43ID:v7DxCZqL
ネオソフト新品あけたらうまかった
賞味期限近くなると味落ちるんだな
ワイでもわかるくらいだから相当な落ちがあるんだろう
0727名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/07(木) 01:51:38.35ID:n5bv0WyP
>>713-714
なるほど
もろもろ原因はあるのね

ちなみに今日はジェイビーズファクトリーのピーナツバターのクランチバージョンを初食
カルディで買ったやつ
全くと言っていいほど期待してなかったのにけっこう旨くて嬉しかった
粗めのピーナツたっぷり入ってて満足感
幾つか試してきたけど初めてリピしてもいいかも感
0728名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/07(木) 12:21:24.04ID:eCPftWj5
パン工房のツナ&マヨ
最近なんか変な食感が混じってるなーと思ったらじゃがいも入ってた
いらんことすんなよ…
0729名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/07(木) 14:27:33.57ID:3OxaQJSZ
ジャガイモが一番安い
0730名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/08(金) 13:55:21.76ID:3hoJtf9m
ツナサラダかよw
カンピーのカップのはドンキで突発セールやってることがあるオレンジカシスとか
0731名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/08(金) 16:35:43.36ID:OmSTvRVa
両角ジャム好き
0732名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/11(月) 10:17:55.88ID:7ZvAEMDu
ストビットのいちじくジャムが美味しかった
イチゴジャムはキャップ部分が可愛い
0733名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/11(月) 20:18:29.12ID:6fATzWRd
イチジクが原料表示トップに来てのこれくらいの値段ならまあまあのコスパ
0734名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/12(火) 04:51:36.75ID:ZqFdw1+Y
いや、誇張じゃなくてゴロゴロイチジクが入ってるんだわ
一時セールで値段の付け間違い?って値段で売ってた
0735名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/12(火) 07:35:07.97ID:lTUr7zZR
中国産だろソレw
0736名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/12(火) 10:58:34.04ID:ZqFdw1+Y
いやポーランドだわ
0737名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/12(火) 20:43:00.29ID:L2nsqN6z
イチジクのジャムならサンダルフォーが好き
0738名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/14(木) 18:42:55.38ID:+9zjKPHR
サンダルフォーといえば紅茶が美味しかったのに取り扱わなくなって残念
海外から取り寄せると結構高くなるし…スレチスマソ
0739名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/21(木) 10:07:58.46ID:1eQ8KvV+
ソントンのゆるり日和 黒ごまクリームを食べた
なめらかでバンに塗りやすくて旨いね
水あめが原材料トップだけど三育のより純粋な感じの物よりも旨い
半分食ってしまった
一番廉価なタイプの黒ごまクリームは販売終了みたいだな
調べたらコールドセレクションってラインもあるみたいだがこれは見たことがない
0740名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/22(金) 23:05:57.36ID:H4UR2tNv
ソントン、好きだなあ!
特にピーナッツクリーム。黒ごまクリームの安いカップのタイプ無くなったのか!残念です
あのキャラクターも好きだ
0741名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/23(土) 15:38:20.66ID:zd2I54S1
ファミリーパックからゆるり日和なるブランドへ移行、希望小売価格で20円高いw
0742名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/23(土) 20:38:30.04ID:RcDbtHhQ
トーストにバターかマーガリンを多めに塗って
ソントンのメープルスイートを乗せるとホットケーキ気分でうま
メープルシロップが高いのでしばらくホットケーキ食べてないけどこれでいい

カロリーのことは忘れる
0743名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/25(月) 10:55:29.81ID:gW5bWQWx
エシレよりベイユヴェールのほうが海外らしい濃いバターっぽさ感あって良かった
0744名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/26(火) 18:41:21.00ID:IqG4efAN
個人の嗜好だからそんなものだろ
エシレは「伝統的な」製法だし今風じゃないかも知れない
0745名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/28(木) 18:46:44.81ID:H9jLRoEa
エシレって発酵バターなんだっけ?
0746名無しさん@お腹いっぱい。2020/05/31(日) 10:02:31.21ID:vyoRkepR
イオンのPBのフランスブルターニュ産 発酵バター入り ソフト
思いの外美味しかった、どこのイオンにも置いてる訳じゃないのが残念
0747名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/08(月) 02:44:16.92ID:rVb8xC+q
あれ、明治チューブでバター1/3と食べ比べてみようと思いつつまだ買ってないわ
ちな1/3はそんな旨くはないが食感が昔給食で食ったマーガリンみたいで郷愁には浸れた
0748名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/08(月) 10:46:05.74ID:pvA9Tj8D
イオンの方がちょっとだけ味と香りがいい
けど同時比較してる訳じゃないから同じやん!って言われるかも
0749名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/09(火) 14:11:55.96ID:YdteSXzY
それならイオンの方が少し安いからいいかも
0750名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/09(火) 18:29:15.91ID:6H/mGkGa
イオンのは248円でしょ、ところがジャパンでは明治のが238円なんだな(確か)
でもコストコは223円(但し3本セット)だってさ
0751名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/11(木) 16:34:15.09ID:C8Rcoi/H
杏ジャムいいね
0752名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/13(土) 03:19:59.31ID:z23KmFtS
近所のマックスバリュじゃイオンの方が10円くらい安かったけどなあ
0753名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/13(土) 12:09:26.70ID:0xejKjJC
ヌテラたっぷりつけたい
0754名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/13(土) 15:56:34.34ID:EL2hsjFg
ヌテラの800gくらい入ってるの買ったけどさすがに減らんな
なんでもそうだが、物足りないくらいの容量のを有難がって食べるほうが旨く感じるわ
0755名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/14(日) 09:02:20.04ID:LYLV5DCA
俺が買ったのは1キログラム入りだったけど、冬場で室内(5度程度)でも固くて
「削って」塗ってた 二月で消費して悲しかったわw
0756名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/15(月) 08:41:48.70ID:lds/Knpv
NUTKAOも美味しい、味はヌテラとそう変わらんし
0757名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/18(木) 07:17:51.78ID:5A4HfMc4
最近暑いから冬場に固まってたスプレッドが滑らかになってきた
油分が浮いてきてるし、復活
でもおそらく全ては食い切れん
0758名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/19(金) 15:45:58.60ID:Fb2uLnkU
トーストにたっぷり塗るんだ!
0759名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/22(月) 06:22:22.23ID:L1COFVrs
バター製品がないね、1/3すらどこ回っても無いってどーいうことだ
0760名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/24(水) 05:20:50.45ID:0F7xFNJE
ドンキでも扱ってるエジプト製のジャム(ストロベリー・マーマレード・ブルーベリー)の
ブルーベリーが結構美味しいブルーベリー自体も結構入ってて880g298円は安いだろ
業務スーパーでも扱ってたけど最近は見掛けない、ブルーベリーは入れてなかったし
0761名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/24(水) 12:37:23.82ID:jQLGup+a
エジプト製は安くていいね
国産マーマレードは160gで578円だった
0762名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/24(水) 18:38:39.91ID:eY6KK2xe
レバー気持ち悪くて食ったことないけど、レバーペーストっての作ってみた
0763名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/25(木) 03:20:04.91ID:w0Qg+9AU
>>762
食感が苦手な人ならペーストにすると食べれるよ
0764名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/25(木) 05:42:31.90ID:A/7X7nCC
でどうだった?美味しいのが出来たかな
0765名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/25(木) 20:18:35.83ID:uw9LwOvu
>764
鶏レバーペーストなんも癖なくておいしかったよ
鶏レバー、ニンニク、飴色玉ねぎ、塩コショウ、バター、粉チーズ

マーガリンよりかは健康的だと思う
0766名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/25(木) 20:48:05.29ID:k6lFiACd
レバー食べれないのにレバーペーストなら食べられるのか
0767名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/26(金) 22:03:10.75ID:PlHHmRs4
コレステロールを数えてみろ
0768名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/26(金) 23:03:45.91ID:k94auI5U
ひいふうみいよういつむうななやつ
今何時だっけ?
0769名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/27(土) 01:18:47.84ID:H460HTye
ソントンゆるり日和きなこクリーム食べた
きなこ感はあまり感じない
言われなきゃきなこテイストと気付かないかも
なめらかすぎる、ってのもあるんだろうけど
同シリーズの黒ごまはうまかった
きなこ感じたいならデキシーの物の方がオススメだな
0770名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/27(土) 10:01:05.22ID:zNzd3k9u
市販のきな粉に砂糖とバター若しくはマーガリンを混ぜれば完成
大豆を一的な子を作る手もあるが粉末状にする道具があれば挑戦しる
0771名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/27(土) 10:02:46.66ID:zNzd3k9u
失礼

大豆を炒ってきな粉を作る、だわ
0772名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/27(土) 13:35:15.22ID:eLimWenP
トーストにバター塗った後はちみつ塗ってその上にきな粉をかけて食べてるよ!
きな粉バターとは違うけどさ
0773名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/27(土) 14:03:12.61ID:wHPznyU9
雪印バター200gの黄色いヤツが市場から完全に消えた
理由や事情を知りたい
支那人の買い占め?
食糧危機の始まり?
牛乳も余っているというし、バターの材料がまったく
調達できない理由は無いと思うが…
0774名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/28(日) 10:16:46.98ID:nJG2wY5J
ネット通販では入手出来るようだね、でも送料がネックだな
0775名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/28(日) 14:36:14.14ID:bKgY9rPr
>>773
中国在住だが中国もバターはじめとした乳製品が少なくなってきてる
欧州の製造が止まってる影響が出てる
0776名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 05:24:40.00ID:+zsP909g
国内の生産量は変わらないけど海外からの輸入ものが減ってるから
しわ寄せで国内産が入手困難してると?
0777名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 10:05:26.14ID:++fXwGEF
輸入バター使ってる割合なんてしれたもんだろ
暑くなってきて乳の生産量が落ちてきたんじゃね
0778名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 10:27:07.65ID:bOtdImOl
政府の失策
0779名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 13:49:37.38ID:RFK0IYrp
>>777
バターの加工は牛乳絞って最後に回されるから直近の天候は関係ないぞ
0780名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 19:53:26.39ID:a/MrKYrZ
コロナ禍で余った牛乳、たぶん例年よりバターに回したんだろうけど、流石にまだ製品として市場に出るまでには至ってないのかね?
話題になってから優に3ヶ月は経ってると思うけど…
それとも意地でも農協はバター値崩れ阻止したいのか
0781名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 20:34:07.72ID:RFK0IYrp
高くてもいいからエシレとかイズニーとかそのへんのバターを各スーパーで数個ぐらいおいてくれればいいのにな
そうすれば金さえ出せばいつでも買えるようにはなるし
0782名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 23:07:43.01ID:HAezFG01
バターは保管コストかかるから作らないって言い分だがバターオイルにして缶詰にすれば常温保存できるんだから完全に品薄商法の言い訳でしかない
国内がないなら関税下げて輸入すればいいだけの話
というか国内でバター作る必要ないわ
どうせやる気ないんだから
0783名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 23:22:19.57ID:bOtdImOl
米や小麦と同じく保護貿易品
生産量が増えると助成金を多く払わなければ
0784名無しさん@お腹いっぱい。2020/06/29(月) 23:50:33.56ID:RFK0IYrp
バターの輸入を制限するのはバターを原料にした安い牛乳もどきを危惧してるらしがそんなパチモンが生乳を駆逐するほど売れるとでも思ってんのかなあ
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