最近パンを少し食べるようになって、パスコの「超熟ロール」をひいきにしてたんだけど
ふとヤマザキパンの新食感宣言の「直焼ロール」を選んで食べたら随分キャラクターが違ってびっくりしたよ
超熟ロールはふわふわでうるおっててキメが細かくて兎に角甘い
直火ロールは弾力があって焼くと表面がすぐにパリパリになって小麦の風味があってあまり甘くない
他と比べて超熟は結構ケーキに似た感覚を持ってるパンなのかなと思ったよ
パン食新参者だからもっと比較してみないとわからないけど。
ところでヤマザキパンは結構添加物とかなにかがパスコより入ってるって聞いてたから
パスコの方が素朴でどこか原始的な味が残ってるのかと思い込んでるけど超熟に関しては全く違うみたい
パスコの全粒粉とかライ麦のパンとかはどうなのか気になるところ