◆東京のおいしいパン屋さん◆３軒目◆

0001名無しさん＠お腹いっぱい。

2010/12/03(金) 16:00:07ID:aeWRICbH

総菜パン、菓子パン、デニッシュ、食事パン、サンドイッチetc.
パン屋さんのパンの話なら、なんでもありです。
好みは人それぞれってことでマッタリと。

前スレ
◆東京のおいしいパン屋さん◆２軒目◆
http://mimizun.com/log/2ch/bread/1119164182/

その前スレ
東京のおいしいパン屋さん
http://mimizun.com/log/2ch/bread/1092198034/

0906名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/02/07(木) 09:30:44.23ID:rMNRQ7Ud

>>905
浅草だけにペリカンのパン使用とか？
老舗のパン屋って周辺の喫茶店が使ってたりするよね

0907名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/02/07(木) 11:47:59.12ID:CotC74Vz

たぶんそう
浅草周辺の喫茶店とかサンドイッチ屋さんは
ペリカンのパンを使用しているところが多いよ
カツサンドで有名な喜多八とかデンキホールも
パンはペリカンのパンだよ

0908名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/02/07(木) 17:06:32.22ID:OZ0xOqpL

>>897
雑司が谷の赤丸ベーカリーは、大正１２年創業で今年９０年周年だって。
昔ながらの味でなかなかおいしかった。

0909名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/02/16(土) 10:02:07.45ID:tkBXBYH6

心ゆさぶれ!先輩ROCK　YOU
人気パン屋が教える、おいしいクロワッサンの見分け方

0910名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/02/19(火) 22:05:30.41ID:U1PrcK4y

VIRONのジャンボンクリュ・コルニッションが好きすぎて週3くらいで食べてたけど
コスパ悪すぎなので最近自作してる。カルディで安いコルニッションと生ハム買って
冷蔵庫の奥底にあったエシレをいろんな店で買ったバゲットに塗って食べてるよ。
貧乏人にカルディは必須だな。

0911名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/13(水) 02:10:20.59ID:64/6htxq

パリ空でおすすめのパン教えてください

0912名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/24(日) 14:53:51.02ID:x0V64ZWb

いつものようにVIRONでバゲット買って帰ったら、
クラストふにゃふにゃで中身の味気ない、
そこらのしょぼいパン屋レベルのものになってたんだが…
一体なにが起こってるんだ
その日だけなことを祈る

0913名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/25(月) 09:42:53.99ID:DMB95Cwz

>>912軽く焼き直す

0914名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/25(月) 14:24:25.22ID:FpC69l/N

>>913
そりゃリベイクは食べる前にいつもやってるさー
それでもパリッとはならなくて噛み千切ると情けないことに
トルナーデも同様でへにょへにょで中身のミッチリ感もない
3/19購入分な、偶々だと信じる

0915名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/25(月) 20:16:36.88ID:8e4UxNGR

確かにVIRONのバゲット味が落ちたというか、管理ができてない感じ
私のバゲットは、カチコチだったよ

0916名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/25(月) 21:40:22.62ID:SxUiYO1t

リベイクっていつから新しく日本語に仲間入りしたんだ？

全くの和製英語だと思うんだが

0917名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/26(火) 02:32:04.39ID:GPJvzSPe

rebakeなら英語で使うよ。
主に、生焼けだったのを焼き直す意味だけど。
あとは、焼成済みのを冷凍した場合も、使うことがある。
正式な単語ではないけど、使うには使う。

0918名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/26(火) 12:35:57.91ID:Ump2HnUw

冷めてしまったパンを温めるという意味での正式な単語は何になるの？

0919名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/26(火) 22:10:32.67ID:ux7UA7Xq

普通にtoastでいいんじゃないの？

0920名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/26(火) 23:00:30.79ID:xpO+PK9U

久しぶりに世田谷公園前を通ったらアルティザンテラが閉店してた

0921名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/28(木) 08:08:46.41ID:kVLcHRHs

VIRONのエピ、チーズ臭すぎ。リビングに一晩置いただけで家中異臭だぜ！

0922名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/28(木) 15:02:57.51ID:Byw9Y72q

だが、それがいい

0923名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/28(木) 16:06:38.57ID:N29JRIUL

今度岡村ちゃんで行くんでダイバーシティでおすすめのパン屋情報求む！

0924名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/28(木) 20:08:59.80ID:oE+hcCrZ

お勧めも何もパン屋なんてないだろう

0925名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/28(木) 20:31:41.93ID:BoLsU/nZ

パンケーキ屋がなかったっけ

岡村ちゃんてまだ120キロあるのかなあ

0926名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/28(木) 20:35:15.37ID:HL1+2VuV

>>923
ホテルショップのパン

0927名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/29(金) 09:40:55.77ID:m44VwRsA

923です。
>>925
あったねパンケーキ。名前ど忘れ。サラベスしか浮かばないw
岡村ちゃんすごい痩せたよ。でも貴乃花親方っぽ痩せ方…

>>926
ホテルって何があるんだっけ。ググってみます。

0928名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/03/29(金) 11:13:58.03ID:Jqn/vtFe

>>927
びるずですな。ものすごく並ぶけど。
ちょっと離れてるけど、豊洲のららぽーとに、大阪のパンケーキ屋が進出したらしいね。
ホテルのベーカリーショップは、日航とかパシフィックの中に有ります。

0929名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/03(水) 21:55:15.52ID:Xn1lFGSK

ポワンエリーニュっていつオンラインショップ始めるんだろうか？もう半年も「お待ちください」。

0930名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/03(水) 23:30:10.32ID:qcSESLY+

この頃ビゴのパンがお気に入り

0931名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/05(金) 08:42:15.14ID:vIZgi8aK

中野高円寺付近で「デニッシュサンド」を売ってるお店、ないですかね？？
神戸屋にあるらしいけど近くにないんです。

0932名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/05(金) 21:47:47.79ID:ZfG1PU+V

>>931
荻窪行けよ

0933名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/05(金) 23:05:51.06ID:lSSx5n+r

地元の神戸屋は夜10時になると４割引になる。
遅く帰ってきた日は翌日の朝食として食べるから助かるわ～

0934名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/12(金) 08:48:05.14ID:u1o2RpeJ

浅草近辺へ行き時は、いつもペリカン予約しておく。
昨日もな。

っで、数年ぶりにこのスレ開いてみれば
そっか、ソラマチに置いてあったのか。。。。。
昨日はスカイツリーに行くんで、予約したのになorz
電車乗り継いでワザワザ買いに遠征しちゃったよ。

0935名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/14(日) 08:10:22.41ID:4pVamZkp

>>934
上野駅にも売っているよ

0936名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/14(日) 09:59:52.83ID:7f+ze/Mq

>>934
「のもの」ってお店らしいけど、
商品の入荷は午後２時らしい

0937名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/14(日) 13:13:40.84ID:0RpmfMO7

ペリカンのパンにグラタンだかシチューが入ってるメニューがある喫茶店あったな

0938名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/20(土) 04:39:55.85ID:lz8ijyKI

パングラタンにするならダロワイユのパンのほうが美味しい

0939名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/04/20(土) 18:39:44.24ID:GB54ET9e

ダロワイユってどこ？銀座のダロワイヨならよくいくけど

0940名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/01(水) 00:09:34.28ID:TRBGFyT4

バゲットやクロワッサンでここ食べておけ、って店はありますか？
メゾンカイザーやヴィロン、プチメックはたまに行きます。
シニフィアン・シニフィエですかね？

0941名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/03(金) 09:44:24.48ID:YyNdGocy

>>940
バゲットだったらやっぱりVIRONだな
クロワッサンはどういうのが好みなの？

0942名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/05(日) 04:58:33.65ID:G4zLpkYO

>>941
VIRONに行く回数を増やします。
小麦の味がしっかりとするクロワッサンが好みです。

0943名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/05(日) 09:50:38.39ID:BzMSejHn

>>940
ごめんVIRONはもう挙がっていたのかorz
自分はまだ行ったことないけどゴントランシェリエのバゲットはどうなんだろう

クロワッサンは、バターの風味とか食感より小麦の味がするタイプか…
そういうのだとルヴァンが思い浮かぶな

0944942

2013/05/05(日) 15:40:10.75ID:G4zLpkYO

>>943
ありがとうございます。
代々木八幡からルヴァン→VIRON→ゴントランシェリエと
だいたい井の頭通り沿いに行けますね。
楽しみです。

0945名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/05(日) 21:19:30.61ID:Egph05im

エシレのクロワッサンはバターがキツすぎてオヌヌメできない
ゴントランかSSかな～？

0946名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/05(日) 22:14:13.19ID:URCOQ+yP

クロワッサンはなんかPAULの好きなんだよな～
それとデンマークデニッシュだけどイエンセンのスモービアキスとティビアキス

0947名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/05(日) 23:34:46.85ID:3yykfsx/

さくさくよりずっしりしてて中がみっちり＆むっちりしたクロワッサンが好き。
あんまり売ってないけど。
代官山のヒルサイドパントリーのは食感が好み。

0948名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/06(月) 00:47:55.55ID:F3rmkwUq

>>947
ドラゴーネのクロワッサンがそんな感じだわ

0949944

2013/05/07(火) 00:36:55.97ID:JU9jASMC

>>943
駅近くの店だけすきま時間に訪問しました。
ゴントランシェリエのバゲットはなんか酸っぱいですね。
焼き具合がいいのは分かるけど、粉の味がしない。
クロワッサンはバター味が強いけれども、これはなかなか。

対してシニフィアン・シニフィエのバゲットはうまいですね。
高いなりのことはある。

ホテルのパンはどうなんだろう？？
外資系のホテルがたくさんある時代だし。

0950名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/07(火) 13:27:35.17ID:XEFCsAd8

ゴントランシェリエ，割と「粉」感というか
発酵生地を感じられる印象だけど
粉の味でイメージするものが違うのかな

全粒粉とかの「かみしめたらにじみ出る味」じゃなくて
ふんわりと抜けるような生地というか

0951名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/07(火) 14:34:25.11ID:KKGtLqAE

日本のヨハネストンキン

0952名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/08(水) 18:01:40.19ID:SwdJm49n

>>948
ありがとうございます。みっちり系なんですね！
まだ行ったことないので食べてみます！

0953名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/31(金) 11:37:22.08ID:OiSyoV2O

ちょい辛めで玉ねぎがごろっと入った昔ながらのカレーパンを売ってる店知りません？
とりあえず都内で。
新宿、中野近辺ならベストです。

0954名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/05/31(金) 18:17:46.89ID:AoEcW4gE

>>953
玉ねぎはどうかわかんないけど、カトレアの元祖カレーパンは？

0955名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/04(火) 10:41:21.93ID:M9xcjbWP

カトレアってどこにあったっけ？

0956名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/04(火) 13:11:57.38ID:KEorpduQ

>>955
森下

0957名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/04(火) 13:15:15.17ID:M9xcjbWP

>>956 ありがと。
森下…うちから遠い。

0958名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/04(火) 17:08:47.91ID:3E5DOaO4

>>957
読んでて、玉ねぎはどうかわかんないのに場所的にカトレア挙げるか？とは思ったが
「とりあえず都内」の「昔ながらのカレーパン」
>>953の2条件は満たしてるんだから、文句言わずに行って来いｗ

0959名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/04(火) 23:21:47.66ID:gbuMnEHX

そう、清澄庭園の近くにはコトリパンもあるしね

0960名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/05(水) 17:51:01.34ID:0EXNcruT

門仲の「たかたまこむぎ」も足を伸ばす価値はあると思う。
名前の通り、小麦の香りがして美味しいよ。
コトリパンの方が種類は豊富だけど、個人的には一度行けばいいかなー

0961名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/16(日) 21:49:55.53ID:rqmzDug9

たかたまこむぎって天然酵母のパン屋？芝浦のWild boarにはたまに行くけど
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13049031/
天然酵母パンってちょっとクセがあるよね。気になるから今度行ってみよう！

0962名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/18(火) 22:13:35.03ID:bB8u/TOZ

たかたまこむぎは天然酵母だね
小さい店だから種類は少なめだけど、トーストすると香りが際立つ
徒歩2分の「ピコ」で買った豆で淹れたコーヒーと一緒に食べるのが
最高にうまー

0963名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/20(木) 03:46:13.64ID:pSDGXWka

きいたことないな～＾＾

0964名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/06/27(木) 10:35:32.78ID:q98SI3ka

みんな知らない、、、

0965名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/06(土) NY:AN:NY.ANID:hvXVbNSx

日本橋行くからSSの1000円セットでも買ってくるか。
最初から1000円表示にすればいいのになぜだろう？お得感？
あそこの店員は人懐っこすぎて帰るタイミングをいつも失う(;´д｀)

0966名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/06(土) NY:AN:NY.ANID:CVwrhndE

>>965

三茶の本店より親しみが持てるよな
週替わりのチャバタ目当てに毎週通ってるよ

0967名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/06(土) NY:AN:NY.ANID:b2Apzzrb

日本のヨハネストンキン

0968名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/06(土) NY:AN:NY.ANID:hvXVbNSx

>>966
昨年のハロウィン時期に販売してたカボチャのパン食べた？絶妙な塩加減で
あれすっごい気に入って店員に美味しかったよ～って一言いったら案の定捕まったww
後ろでサラリーマンの気弱そうなオニーチャン注文待っとるがな(;´д｀)気ぃ使うわ

0969名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/09(火) NY:AN:NY.ANID:185IsQEi

有楽町にVIRONのサンドイッチカフェができたね
http://touch.allabout.co.jp/gm/gc/420763/?spref=http%3A%2F%2Fwww.yahoo.co.jp%2F

食パン専門？みたいで食パン2枚＋バター、ジャム＋牛乳で～1500円とかww
ビーフサンドイッチ6300円もスゴい(((・・;)
夜はパンにワイン、チーズが楽しめそう。行くならディナータイムかな

でもパン自体はSSのが繊細でおいしいと思う。

0970名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/21(日) NY:AN:NY.ANID:/9P+JMTl

こんな小さい町(下赤塚)にKENみたいなパン屋があるって、嬉しい驚きだな…
あえて、ひとつ不満を言うのなら、店内が狭過ぎることかな
トレイを持つ客同士が品定めをしつつ、ぶつからないようにスレ違うのは、
かなり気を使うｗ

0971名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/21(日) NY:AN:NY.ANID:3mC7bIsg

セシウムまみれトンキン

0972名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/22(月) NY:AN:NY.ANID:3yDXjvCt

ゴントランシェリエ　新宿にもあるんだ

0973名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/22(月) NY:AN:NY.ANID:VEoh68K3

うん
出来たばっかり

0974名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/22(月) NY:AN:NY.ANID:u/mU6+zO

ゴントランシェリエは袋がドンキっぽくてw

0975名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/22(月) NY:AN:NY.ANID:kMq2aUe5

袋食べるわけじゃないしw

0976名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/23(火) NY:AN:NY.ANID:w3U0+nRI

>>970
その店昔何度か行った事あるわ。
その時は曜日別のサービス品があって、
サービス品は予約だかお取り置きは出来ません。みたいな事貼り紙してある癖に
見える場所に置かなきゃまだいいが常連客のはしっかりお取り置きしてやんの。
で、いつ行ってもサービス品買えないからいくの止めた。
近所でないならわざわざ行くまでもない店。店員もめちゃ態度悪かったしな。

0977名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/23(火) NY:AN:NY.ANID:ptsXAGW0

ＤＱＮやキチガイみたいに「常連だけお取り置きズルくね？」って騒げばよかったのに
もしくはグルメ口コミサイト（）に書き込め。事実なんだから別にいいだろう

0978名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:mJU2z4VA

パンじゃないけど御徒町のうさぎや（どらやき）もいつも
常連とくっちゃべってて一見ぽい客には接客態度悪すぎて笑える
日本橋や阿佐ヶ谷の店舗の方が味も大きさも接客も良かったわ

0979名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:dZlny+Dp

>>976
「いつ行っても買えない」って、
単に行くのが遅いだけなんじゃ？

0980名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:c2nvz1+4

常連とは無駄口たたくほど親密で、一見に態度が悪いのは問題だが
常連にだけ取り置きとかのサービスがいいのは致し方ないと思う
スタンプカードやポイントのようなもんだろう

0981名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:mJU2z4VA

＞常連お取り置き　　でも実際目の前でやられたら腹立つかも

おいしいから買いに行って態度悪かったら二度と行かないしDQNのように騒ぐのは
問題ｗだけど今は口コミがネットであっという間に広まるからね・・・
乙武氏のようにならないように気をつけよう

0982名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:mfqh4HDm

お取り置き不可と貼り紙まであって
目の前に袋に入った名前付きのお取り置き品がいくつも並んでたら普通に頭くるよ
他の客から見えない場所に置いてあるならいいけど

0983名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:dZlny+Dp

サービス品以外なら別にイイやん

0984名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:TqFPFek0

>>978
あんた、あちこちでその話してるだろｗ

0985名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:bzloFkLq

>>983
一日に売り出す限定数があるんじゃない？

0986名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:4oqN+fgI

こっちが人間として相手を扱うように、相手もこっちを人間として扱っているのであれば、
顔見知りに対して好意的になるのは当然だろう。

それが嫌なのであれば通い続ける手間が省けて助かるじゃないか。

0987名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/25(木) NY:AN:NY.ANID:SGTHMOX1

>>976は私情と妬みが入りすぎてないか？

> 常連客のはしっかりお取り置き

なぜ個人の常連客だと断定できる？
取引先かもしれないじゃないか。
商売なら個人客以外に取引があるのは当たり前だし
総個数＝店頭販売数とは限らないのは常識。

0988名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/26(金) NY:AN:NY.ANID:jgEvXvLp

あ、午前中行っても通常品しか買えない店か
どんな店か行けばわかるが、特別美味しい訳でもってなく交通費かけてまで行く店じゃない

0989名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/26(金) NY:AN:NY.ANID:sXzepQPR

西片のマヌビッシュ、近所だからかなり頻繁に通ってる
パンドミはまぁ可もなく不可もなくってとこで微妙だが、フレンチトーストとバゲットサンド、バジルバゲットがおいしくてお気に入り
クリームパンもおいしかった

0990名無しさん＠お腹いっぱい。

2013/07/27(土) NY:AN:NY.ANID:c6wi/+eV

西片のマヌビッシュ、あそこの近所に住んでたら他に行くとこ無いとも言う。

となりのマミーズって選択肢も無いわけじゃないがｗ