ミシュラン京都大阪2010の詳細が発表されたけど
大阪で三つ星を獲得したのは「Hajime」の一軒のみ
東京かパリで旗揚げする予定だったHajimeが
結局、大阪を選んだ理由の一つがシュクレのパンを使いたかったかららしい