>>857
ごめん、知ったかぶって答えたけど、機械なのかな？

自分がラインを知ってるのは和菓子・洋菓子・ドーナツ課だけなんだｗ
ちなみに「大きなハムたまご」とか、ケーキの「モンブラン」とか、殆ど手作業だよ。
ミルクレープも機械なのはクレープを焼くのとクリームを塗る部分だけ。