>>158です
教えてくれたみなさんありがとう！

ベーグルKは食べてみたかったけどもう買えないのかな？残念。
オーブンワークスはヴィーガン系なんだね！
非常に興味があります。見た目もツヤ感が美味しそう。
早速注文してみまつ。


NYタイプは、そうでした。皮が厚いんじゃなくてパリッてなるんだよね。

個人的な見解でとにかく表面がツヤツヤ光っていて噛むとフカッではなく業界用語で言うとチュウイーってやつ？
(本当に知ったかだけど)
断面もあんまり空気感ない感じが理想です。
マルイチはその点だと色々違ってくるのかな？
NY修行されたみたいだから興味があったんだけど。
本当は自分で作ればいいんだろうけど…お店ので巡り会えたら最高だよね！

また感想レポしたいと思います。長文でした。