ボン・オーハシはもう３０年以上も前、食パンしか知らなかった我が家にお目見えしたフランスパン。
噛み切れない皮とにっちにちの身。フランス人は強靭な顎だと思った。
数年前、久しぶりに食ったら、ガキの頃と全く変わってなくて笑った。

パン屋じゃないけど、はり糸やらの老舗の和菓子屋、しょぼいレシピを堅持して廃れていった店の多いこと。