手に入る時期が限定的な材料ってどうしてるのだろうか。
注文受付完了時に必要全体量を把握して、時期限定材料の必要分を今のうちに
仕入れて保存しとくのだろうか？
注文の最初と最後で著しく品質に差が出るのは仕方の無いことなのか。
それとも、限定品注文者から優先順位になるとか。