水無しで食べたら顔が筋肉痛になるかもねｗ
本場は日本ほどモチモチしてないから
水分と空気が少ないから粘りと弾力が少ないのかな？
あと捏ねるのとかもいい加減でムラだらけだし
日本の店も中国人や黒人採用して雑に作った方が美味しくなるかもｗ