見下しちゃいないんだけどね。
ただ、ナンちゃってべーグルはあくまでナンちゃって。

バゲットもナンちゃってはナンちゃって。
食パンの話してた人いたけど、
パン好きなら、イギリス食パンとパンドミーの違いは当たり前。
その他に、日本で発達した食パンが色々あるけど、
そういうオリジナルをイギリス食パンだとか、パンドミーといって売るのは、ダメパン屋。

べーグルにこだわりが見られないのは、まだ新しいのと、
日本のパン屋はべーグルのこと知らない人が多いからだろうね。
バゲットの位置づけも、今のレベルになるまでビゴさんから30年以上かかってるし。