◎ベーグル◎No.14(店・通販限定)◎
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0001名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/15(土) 18:26:23ID:TNyw1bDE前スレ
◎ベーグル◎No.13(店・通販限定)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1149253929/l50
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関連スレ
【製菓・製パン板】
◎ベーグル◎
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1062741850/l50
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0153名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/05(土) 21:27:02ID:xyxwuFbjという響きからして好きだ
0154名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/05(土) 21:40:19ID:VzhcrXWq0155名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/05(土) 22:40:11ID:lGM9qwvaどうしても日本流を否定したいようだね。日本独自ベーグルで育った自分には、本番オリジナルこそまるで別物で、常食したくないね。
0156名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 00:17:10ID:C8wOWq1/日本語読めないorどっかのお店の人は黙っててよ。
152は別に否定してないじゃん。おいしいのもあるっていってるし。
好みの違いでどっちかに偏るという点では、2人とも一致するんじゃん?
152長文だけど面白かったよ。
べーグル普及委員会は入ったと思ったら、突然解散しちゃったけど、
そういうわけだったのかあ。
だいたい、本番オリジナルってw 何?
0157名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 02:14:32ID:IuyOjPmR値段も手ごろだからお試しに・・・って考えてたけど
0158名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 09:02:24ID:L5wmbbCqナショナル麻布スーパーでも扱ってた。、
西武の売り場がなくなってからも、あちこちでしばらく見かけたけど、今は全然見かけない。
私が最初に知ったベーグルがそこので、その味がきっかけでベーグルが好きになった。
出合った頃は、そこ以外にベーグルはなかった気がする。
名前を忘れてしまいました。
0159名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 16:12:18ID:pzzFeX/7なんかあったの?
0160名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 16:49:40ID:IvHO/V1j小江戸にベーグル屋あったの知らなかったー
わりと近くなんで今度いってみよーっと
お勧めはブルーベリー?
0161名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 20:54:45ID:d77AOzw3オススメはサンドライトトマト&バジルかな?でもプレーンも美味しかったですw場所も小江戸のメイン通りにあり、観光がてらにも立ち寄れて便利ですよ
0162名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 23:33:06ID:9kBc1lXAではトマト&バジルとプレーンとあとブルーベリーとかの甘い系買ってみます^^
好みだといいな
0163名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/06(日) 23:47:22ID:QkXy1ysk自分は当時のこと直接はわかんないけど
時期的に多分フォックスベーグルなんじゃないかな。
0165名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/07(月) 21:18:28ID:suHkMGhp常設として復活したのか一時的なのかはわからないけれど
種類はたくさんありました。
0166名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/07(月) 22:12:48ID:+ZJdKSjY0167名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/07(月) 23:23:14ID:frCNt9At自分もちょうど昨日見かけて思わず買いだめしたよ
そのときもメープルシナモンナッツ以外ほぼ全種類あった感じ。
ちなみに日本橋高島屋は店舗アボーンでした
0168名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 01:32:49ID:VP6Wfiub定期的に沸いてくるなw
だれも読まない長文乙w
0169名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 02:29:05ID:80bl115N阿佐ヶ谷とかの研究熱心な店は、毎夏NYCで研究してるんだけど。
0170名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 15:24:34ID:t0QTV76Qアテクシは古参ファンなのよニワカファンpgrとか言う人なのだろうか。
例に出したらまた変な揚げ足とられそうだが
例えば食パンとかはいろんな種類があって、それぞれが
食パンとして受け入れられてるのに。
結局日本でのベーグルの歴史がまだ浅いってことなのかな。
0171名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 18:53:01ID:sbzPiJBl頭でっかちはどこにでもいるけどさ、どうでもいいよそんなこと。
0172名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 22:12:32ID:gRimdXFJおもしろい話知ってる人はどんどんかいて欲しい。
此処にはいろんな人が来るんだから、いろんな好みがある。
自分がつまらないと思うレスは、無視すればよろし。
攻撃することはない。
0173名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 22:19:29ID:2Th036/e0174名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 22:28:16ID:F1QEINGt0175名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 22:43:03ID:1+LMdrtSいつも同じことかいてるが、文章力がないからつまらない
0176名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/08(火) 23:26:36ID:OQRxOMgnしかし142は自分好み以外のベーグルを見下してる感があるから
読んでるとイラッとくる
0177名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 00:33:52ID:dF18la2Wウェブショップができるみたいなんで楽しみです
ナッツの受付はまだかな…もう年一回になりそうな悪寒
0178142
2008/04/09(水) 01:05:56ID:WAY2wxIGただ、ナンちゃってべーグルはあくまでナンちゃって。
バゲットもナンちゃってはナンちゃって。
食パンの話してた人いたけど、
パン好きなら、イギリス食パンとパンドミーの違いは当たり前。
その他に、日本で発達した食パンが色々あるけど、
そういうオリジナルをイギリス食パンだとか、パンドミーといって売るのは、ダメパン屋。
べーグルにこだわりが見られないのは、まだ新しいのと、
日本のパン屋はべーグルのこと知らない人が多いからだろうね。
バゲットの位置づけも、今のレベルになるまでビゴさんから30年以上かかってるし。
0179名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 02:44:42ID:HPH9tPqH>>139だけど、とりあえずレスありがとう。
読んでて確かに少しイラッときた感もあるけど、ためになった。
単にイスラエルよりアメリカのほうが交流がある、ってのは大きいね。
こだわりや好みってほんと人それぞれだよな。
自分もドイツパンには妙なこだわりあるし、解らなくはないよ。
0180名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 14:48:02ID:DKwkaK3Xあんた何者だよ。
どんな偉い人か知らんけど、ひとを駄目パン屋よばわりできるほどのパン職人なのか?
ただのパン好きなだけの薀蓄馬鹿は独りで食ってろ。
感想なんて誰にも語らんでよろしい。
0181142
2008/04/09(水) 15:03:22ID:WAY2wxIGべーグルだけうるさく言ってるのではなくて、
油の入ったバゲットも嫌だよ。どんなに美味しくても。
本筋から変化させたものをそれでも本筋であるかのように言い張るのは、結局作り手の怠慢で、
素人ならいいのだけど、職人はやってはいけないと思う。
美味しいマズイ、好き嫌いの問題ではなくね。
パン好きは分かってくれる話なのに、
べーグル好きにはそれが期待できないということが、ここでよく分かった。
0182名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:09:02ID:WAY2wxIGダメパン屋は、客から文句言われても一向に反省しないから、永遠にダメパン屋なんだよ。
パン屋に限らず、ナンちゃってで反省せずに満足するのはダメ職人。
これ、一般論。ダメ職人は、人様のお金なんてもらわず、一人で作ってりゃいいんだよ。
誰も特定の人に向けて言ってないのに自分から怒るなんて、
ついに自分がパン屋であること暴露したね。
IDわざわざ変えなくていいよ。面倒でしょ。
0183名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:11:36ID:lEYG6w9m言い分はわかるけど、何でそんなに上から目線なの?
文章からそういう態度が見えるから嫌がられるんだと思いますよ。
もう少しやわらかい文章ならまた違うと思うんだけど。
0184名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:13:25ID:UjfuGilh「現在○○番まで発送しました」
ただこれだけのことが何故書けないのか
0185名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:21:50ID:WAY2wxIGお疲れ。いちいちID,言葉使いかえるなんて、
日頃はおとなしい人なんでしょうね。
0186名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:23:18ID:AAmAs5bV0187名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:26:29ID:WAY2wxIG初めて一致したな。
それでもって、君は小心者。
0188180
2008/04/09(水) 15:27:51ID:DKwkaK3Xあいにく、自分はパン職人でもパン屋でもない。
特定のヒト向けでなくとも、>181の言いっぷりに単純に腹が立つだけだよ。
この「上から目線」になんも感じない人間のほうが不思議だ。
0189名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:58:04ID:WAY2wxIG人が言ってることを飛ばせずいちいち反応する人は、2chにこない方がいいよ。
2chてのは、わきあいあいのばじゃないからね。
0190名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 15:58:28ID:rQyLAT+00191名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 17:44:02ID:bGnnsBhS自分勝利で場を終えないと気が済まないKYな人の相手スンナ。
ベーグルに限らず、「こりゃないわ」って思う店は沢山ある。
そしたら二度とその店では買わない、でもその味を好きだと言う人がいたら延々と否定し続けるのではなく、
「ああ、そう評価する人もいるんだな」と思うにとどめる人でありたい。
0192名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 17:51:40ID:vFSSRArWKYなかんじが良く似てる。
0193名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 18:36:48ID:VlCk5h/B私もそう思います!
0194名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 22:35:12ID:gwVvlmwy好みだとは思うが、ジュノに同じ金だすなら確実にKを買う。
0195名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/09(水) 22:36:00ID:HDvSUQf60196180
2008/04/09(水) 23:06:31ID:RoDlq0Hiサンクス。大人の意見に感銘した。
自分もそうありたい。
0197名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 00:06:35ID:Ms4zNKWyハハハ、面白いね。
自分は特定の店を延々と否定したことは一度もないよ。
君は、なんだってそこまで被害妄想なのw
0198名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 07:32:28ID:pSHnSM6j東京23区で買える店で。
0199名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 07:36:37ID:pSHnSM6jベーグルと限らず、パンは1ヶ月大丈夫。
ラップできっちり包んで、Ziplocみたいなフリーザーパックに入れるといいです。
0200名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 17:16:07ID:EyAXNuuaお取り寄せして食べてるんだっていうプレミア感がない。
0201名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 22:33:06ID:1UYUYZDn親切にありがとう!
そうか…すでに二ヶ月くらい経ってしまったヤツがあるんだが厳しいな
0202名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 22:42:49ID:HY4ECxpY全然大丈夫派な自分。
去年の夏のヤツを最近食べたけど
普通に食べれました
0203名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 22:47:39ID:OAw5kXEd冷凍庫の匂いさえ吸ってなければ大丈夫かと。
0204名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/11(金) 08:02:18ID:ohTedQ0Cあまり小さなところ書くと、色々面倒なので、そういうのは置いといて、
都内で買うんだったら、H&Hがスタンダードに美味しいと思う。
あとは種類・味によってだけど、Kとふじもと。
日本らしいべーグルとしてはポムがすごく好きだけど、
最近は激混みらしいので、行かなくなってしまった。
あとは阿佐ヶ谷も好きだけど、こっちも最近買い辛いし、困ったもの。
0205名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/11(金) 12:59:02ID:VoGMpP2Rプレーン系がほとんどで飽きてきて
なかなか食べきれない・・・
予想以上に大きかったし冷凍庫いっぱい
0206名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/11(金) 14:23:00ID:ohTedQ0C本当にフツー。昔より柔らかくなったけどね。
でも、粉の味としてはクーペルスなかなかいいと思う。
いろいろなところのプレーンばっかり食べてると、
クーペルスって生地が美味しいなぁと思うよ。
具を期待する人にはすすめない。ゴールディーブルーべりーは別だけど。
0207名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 09:05:03ID:fWzoz+MTありがとう。
H&Hは、HPでレンチン解凍を薦めてるので、なんちゃってベーグルかもしれないと、敬遠してたんです。
今度買いに行きます。
今、心底おいしいと感じるベーグルはkだけなんで、楽しみ。
0208名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 09:09:14ID:fWzoz+MTプレーンだからこそ、上に乗せるもの、中にはさむものでバリエーションをつけられる。
がんばれ。
0209名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 12:37:40ID:PegLVWOa当たりだったらうれしい
0210名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 13:20:04ID:wsK2pcqMお前にベーグル語る資格は無い。回線切って死ね。
0211名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 13:27:56ID:oBI/EyCL前スレで見たときはブラウニーが届いたところでスルーしてました
セット頼んだ人いるかな?
0212名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 14:16:15ID:Kdzz7O+vハードベーグルが好きな人には物足りない感もあるかもしれないけど、
店が売りにしてるパリモチは楽しめるし粉の味もおいしかった
しかし、ブルーベリーとかその辺は味はいいけど実の量に当たりハズレがある
0213名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 14:24:59ID:pgU2YBG5単品で何種類か頼んだ。
プレーン、ゴマチーズ、ちょっと前までの季節限定のウグイス豆、以上3種類。
店お勧めの食べ方のとおり、レンチン30秒+オーブントースターで食しました。
皮バリ、中モッチリで、ホントおいしいです。
ウグイスが特にウマーだったので、販売期間中に追加で注文したぐらい。
今まで楽天ではふじもとしかリピしなかったけど、ここは楽天最強ではないかと。
ただ食事系よりも甘い系が多いのが難点。
次のトマト系の味を試したいところです。
0214名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 17:54:06ID:l5ZOPYvLなんかあの解凍方法は、よくわからないよね。
周りでも、あの方法は評判悪い。自分は、昔疑心暗鬼で1回やってやめた(笑)
H&HはNYCと一緒のものだよ。輸送で多少劣化するのは仕方ないけど。
それでもNYCでNo1べーグルだけのことはあると思う。
自分もK好き。東京だとお店が減って悲しいね。
0215名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 19:35:29ID:oBI/EyCL詳しくありがとうございます
レーズンが苦手なのでセットか単品かで迷ってたけど
単品に決めた。これから行ってきます!
0216名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 21:13:37ID:Kdzz7O+vもう注文しちゃったかな?
参考までに自分が頼んだ中でおいしかったのは、プレーンとゴマチーズとよくばりチョコ
チョコは、生地は甘くないココア生地で中は甘めのチョコが結構たっぷり入ってるから、
甘いのが嫌いじゃなくておやつ系として食べるならおいしいと思うよ
ブルーベリークリームチーズとかは、具沢山な感じのが好きな人には勧めない
自分が買った時偶然ムラがあって少ないのがきただけかもしれないけどね
プレーンにクリチとブルーベリージャム塗った方がおいしいと思った
でもここのベーグルは食感さえ好みに合えばそんなにハズレはないと思うよ
0217名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 22:27:13ID:pRnxDmZq0218名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/12(土) 23:58:24ID:4Y7eHEVY露天でベーグルを売ってる人が、つい惹かれて1つだけ買って帰った。
それがブルーベリーの生地にクリームチーズ入ったやつだったんだけど
なかなかハードで、とまらなくて一気に食べてしまった。
それでベーグル大好きになったんですが、なかなかハードって売ってないですね・・
その店もそれ以来見かけないし、やっぱ通販しかないかな。
0219名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 00:03:00ID:IKHb0ne1詳しくありがd!注文しました。四種類とも甘いベーグルです
チョコにブルーベリーも注文しました
早く食べたいです。
0220名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 01:16:50ID:jg2umvih加減がわからなくて固くなるし。
霧吹きしてアルミに包んでトースト、さらにアルミ外してトースト。
スチームオーブンで焼き戻しを試してみたいが貧乏人なのでできない…
0221名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 08:29:00ID:e74XhSoA店舗なくなってから食べてないので、忘れちゃった。
0222名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 18:31:43ID:KiNNIvgEジュノがマコーズののれん分けって最近しったのだけど、私はジュノ>マコでした。
ジュノは具材の味が濃い気がする。マコも好きだけどね。ジュノはいちいちマンスリーとかが好み。
0223名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 19:01:48ID:KiNNIvgE札幌在住なので、小樽と十勝について、確かに、マコやジュノ系だと思います、似ている!と思った。大きめで、ややしっかりの弾力。
現時点で私の中では、
ジュノ>マコ≧小樽≧十勝
かな??ジュノ意外は、どの種類も味が変わらないような気が…札幌にないから好きなのかもわからないけど…
最近は既出の『茨城ベーグル』はほんとにおいしいと思いました>>54や>>55は大袈裟ではないと思う。好き嫌い別れるところ。ボソボソ感(パサバサではない)がうまい。ドイツパン的な食感。押してもつぶれない系。
ボソボソ好きなヒトは是非。お試しは、6個入と8個入がありました。
0224名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 20:55:55ID:myDxp55PB&Bはモチモチしてなくて好みじゃなかったです。
Kは独特だったけど、美味しかったな〜・・・。
食べたいけど通販やってないし・・・。
ジュノってB&Bのようなベーグルですか?
0225名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/13(日) 23:56:46ID:55hVV/zc同じく 札幌在中
十勝>=小樽=雅屋>まこ>ジュノ
で好きでーす。十勝好きっす!あの、ねっちり感がたまらん。もっちり感はそれほどないけど。
0226名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 00:52:06ID:fmOvcuDPhttp://ezbagel.hamazo.tv/
ザザに出店していたベーグルショップのブログです
もうザザでは出してないみたいですね
ここのは去年一回食べたけどもう記憶にないです。。。
0227名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 00:58:23ID:SJxcbJoj大好き。
0228名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 09:58:38ID:Bp9Uya12なんというか、風味が好きじゃないんだよね。
イースト臭なのか分からないけど、えぐみが味にもかかってきてる。
あれさえなければなぁ…「ベーグル」とは違うパンとしてでも好きになったかも。
0229名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 10:34:43ID:ouk1Y9yh(楽天の自動返信じゃなくて)きますか?
もしくは土日はこないんでしょうか。
0230名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 11:31:54ID:EPunwE8u通知メールは必ずきます。
土日注文分は、月曜日にくるよ。
0231名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 19:47:54ID:tQgq/mEEナチュラルローソンでうってる。
0232名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 20:11:30ID:0WQfPHgZドンク系のは全国一緒かな?私のとこは、中はギュッとしてなくて柔らかめなのだけど、外側の皮がちぎりにくいくらい結構ハードで妙においしいです。
0233名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 20:13:55ID:0WQfPHgZ『豆乳おから』『寒天おから』『黒豆ココアおから』ベーグルが気になる。
0234名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 20:45:42ID:KMbVHBpKだから1回注文して終了ww
ジュノも菓子パン食べてるみたいですか?
0235名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 21:14:04ID:R4r9W/w4ジュノはああいうクリームとか中に入ったのは無いですよ
0236名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 21:33:30ID:XlZQZxyZレンチン1.5分+トースター1分のインストラクション添付で通販してたとこがあって
激ウマと思ってたけど、そのインストラクション引っ込めちゃったんだよ
レンチン×はこの世界の流れなんですかね〜
0237名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 22:18:15ID:f2yi4SmEびっくり。知ってる方がいたとは・・
情報サンクスです
0238名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 22:45:22ID:xB0i6qpoダメじゃないけど、限度があるでしょ。
1.5分て、冷凍ギョーザじゃあるまいし、長すぎ。解凍済で30秒がいいとこ。
0239名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 22:45:57ID:ouk1Y9yhありがとう!
夕方にメールきました。
多分最初で最後の注文かな<イーストリート
実際イーストリートで食べてみたいのはベーグルよりマフィンだったりする。
スイーツ食べるつもりで楽しもうと思います。
0240名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 23:55:57ID:pfTE2UJXただ、モチーっとしてるけど各種の味の違いがあまり感じない気はする。
0241名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 00:09:00ID:NBTZQzJi青いベーグルとかマジでまずそう・・
0242名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 00:14:36ID:YpUAqoUSパン類の値上げはある程度仕方ないとは思ってたんだけど
ヌコの値上げ率にふいたw
0243名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 02:07:38ID:MqoijRX5ttp://mrsjones.exblog.jp/8152278/
これ?
0244名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 12:03:25ID:VaKDkHLkジュノは食べた事あるんですがふじもとは今回初めてなので気になりました
0245名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 13:23:24ID:F93bI3KNといえば、どこがいいでしょうか?
0246名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 15:11:52ID:KPS1Qt4C似ていないと思います。
個人的には、ふじもとは「むぎゅ」、ジュノは「もろもろ」といった印象。
0247名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 17:35:12ID:wZ7v6B8Xマルイチか阿佐ヶ谷がオヌヌメ
0248名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 17:53:54ID:YLknsAW+なにが違うんだろう
0249名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 20:15:23ID:VaKDkHLk0250名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/16(水) 00:02:01ID:u9wJQZ8X茹でてないんじゃない?
あとは他のパンと仕込みが一緒の生地とか。
以前ブルンネンのベーグル教室にいったことあるんだけど、
浅捏ね+一次発酵なしだったからな。
>>249
ふじもとのアメリカンはかなりソフトだから注意。
0251名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/16(水) 00:02:43ID:+6/iwlWiまともなスレになったw
0252名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/16(水) 17:11:03ID:GoqRD9d/スーパーに売ってる日本ハムのベーグルも意外とうまいと思った。プレーンだけね。他にはチョコ、マンゴー、トマト、サツマイモがある。少し日持ちがするので置きベーグルに便利
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