私は>>323へのレスなんだけどね。
土曜日に京都のたま木亭に行ってきたんだけど、当たりとハズレの格差がひどかった。
厚焼きバターパンやクニャーネはシュクレのような生地なのに日本向けの菓子パンや惣菜パンになった途端に生地の味が極端に落ちる。
カレーパンに至ってはスーパーのテナントにあるような店と同じレベル。
菓子パンや惣菜パンで生地と中身を両立させるタカギはパンを大事にしてるんだろうと思うけど、それをパン以外のことで悪く言うのはもったいないよ。

スレ違いかどうかわからないけど、せんちゅうパルのニューアストリアのカツサンド美味しい。
トースターじゃなくて鉄板でトーストしてたのが新鮮だった。