石油高騰　→　トウモロコシをアルコールに換えて燃料とする　→　飼料用トウモロコシの高騰・不足
→　低等級の小麦の飼料転用　→　品に拘らない用途での小麦の高騰　→　中等級・高等級の小麦で代用
→　小麦の平均価格の上昇