07年の記事でコーンソフトのトランス脂肪酸がチーズの倍程度のトランス量まで
激減させているだが、これって単に水素添加処理の関係で減らしたの?
それともパーム油でも入れるいるのか？
ネオソフトも減らしているしな、コーンソフトほどではないけど地味に広がっている。
俺はそれ誌ってチーズからコーンソフトに乗り換えた。

それとマジで一般消費者には気つけて欲しいのが、トランス脂肪酸恐れるあまり
もっと厄介ぽいパーム油を代用に使用した製品にシフトする流れ。
原料はいまのままで加工でトランス減らしている製品でないとダメ。パームなんてトランスより恐ろしいぽいらしいからね。


以前の製品中のトランス脂肪酸量の調査の記事
http://www.jccu.coop/news/syoku/syo_050413_01.htm
信用できるか不明だが、コーンソフトとネオソフトなどが07年時点で以前より70％ほどトランス脂肪酸が減っていたという記事
http://tabemono.info/report/former/10_6.html