ttp://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_02.pdf
食用油脂は、食用とされる油脂の総称です

＞ア　食品添加物以外の原材料は、原材料に占める重量の割合の多いものから順に、
＞その最も一般的な名称をもって記載すること。（中略）
＞ウ　アの規定にかかわらず、次の表の左欄に掲げる区分に該当するものにあっては、
＞同表の右欄に掲げる名称をもって記載することができる。
＞
＞(区分)食用油脂　　(名称)「植物油」、「植物脂」若しくは「植物油脂」、「動物油」、「動物脂」若しくは「動物油脂」
＞又は「加工油」、「加工脂」若しくは「加工油脂」　（後略）