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パンに不可欠な油脂★トランス脂肪問題 【5】
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0156
名無しさん@お腹いっぱい。
2008/02/27(水) 22:50:18
ID:z7EasyUc
>>152
マーガリン、ショートニング不使用というソースは???
(乳化剤無添加から推定しているのかもしれないけれど、
それは製パン時の乳化剤のことだろうし、乳化剤無添加の
マーガリンもあるよ。)
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