杉山金属届いて二回使ったのでバウルーシングルとの比較を
まず、重量は杉山が倍はある
かなり重い
調理時間も分厚いためか倍かかる
バウルーの時は余熱なしでやってたが、杉山のは説明書に余熱しろと書いてあるし余熱は必須かな
仕上がりは杉山のはキッチリと耳が閉じられてパリパリ
バウルーとは別物
どっちがいいかは好み次第かと
杉山のもバウルーシングルほどではないが、具沢山に出来る
説明書のレシピとかにも載ってるし、ハンバーグやらもいける
汁物に関しては、杉山は確かに耳が閉じられてるから食べながら下からドバドバ垂れるってのはない
ただ、食べたとこからは溢れてくるから食べにくいのって事には変わりないね

結論として、仕上がりが結構違うんでどっちがいいと言うよりはその日の具材だったり気分で使い分けていこうかと
どっちか片方しか持てないとなったら自分はバウルーシングルかな？
杉山のはパリパリなのはいいが、それが毎日となると飽きそう