パン屋さんで働いてる人集合★
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0001名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/14(土) 17:47:52ID:Ssfy8mSA0002名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/14(土) 21:09:24ID:V3AbObm+と笑顔で毎日いわれてるぜ?
0003俺も
2007/07/14(土) 22:48:07ID:8yBl/WOu0004名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/14(土) 22:55:02ID:Ssfy8mSAそれでみんなたくさん持って帰るの??あたしパンばっか食べてたら太った↓でもつい持って帰っちゃう…
0005名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/14(土) 23:21:03ID:4FnlWAoV0006名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/15(日) 02:14:54ID:k6Li6xrz0007名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/15(日) 12:16:29ID:SxONG+eF00082の者です
2007/07/15(日) 21:44:30ID:IYXeeVY/それでも余ったパンはまとめて売ってる。その賞味期限は製造してから数えるとなんと……5日目!なんとまぁぼったくり
鳥取県の中部では有名なパン屋です
あり得ない…辞めよかぁ
0009名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/15(日) 22:12:07ID:zvgs9YIw0010名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/16(月) 20:23:37ID:ng2euDg60011名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/20(金) 22:19:08ID:4/hBMWVvパン食べたけりゃバイト入ればいいから嬉しい
0012名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/21(土) 07:13:53ID:aOOtyq3hこっそり内密に暗黙の了解で持ち帰りOKだったけどな。
焼成が自分担当だったから、失敗作は休憩時間に頂いてた。
もちろん、店長のこっそり許可で。
0013名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 10:58:20ID:oRMCbbvU0014名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 15:19:02ID:3jXApu/H0015名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 17:27:49ID:ii6Wvn6N0016名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 17:57:12ID:pzsPSL6R見事に太りましたよw
0017名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 18:28:16ID:/73tGc5nほぼみんな持っていかれちゃう
サンドイッチみたいなナマモノ系しか貰えない
0018名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 22:12:44ID:MRs3g6c20019名無しさん@お腹いっぱい。
2007/07/28(土) 23:14:50ID:2MvhOu9/けど食費は浮くし、パン好きにはたまらないバイトだよ
0020名無しさん@そうだ選挙に行こう
2007/07/29(日) 18:50:40ID:+8xxN0Z9ケーキ屋の友達も太ってきている。
自分もパン屋で廃棄もらうようになって2キロ太った…w
0021名無しさん@お腹いっぱい。
2007/08/03(金) 06:20:28ID:ugDLti9w覚えてないとレジ打ち出来ないですよね?
0022名無しさん@お腹いっぱい。
2007/08/03(金) 08:09:53ID:r938H25tだけど値段打ち込み式の場合
もの覚え悪いと使えないしやめたほうがいいよ。
0023名無しさん@お腹いっぱい。
2007/08/03(金) 12:18:30ID:N5GQVC7N自分は結構適当に打ってたw
スマソw
0024名無しさん@お腹いっぱい。
2007/08/03(金) 12:24:18ID:n2R9uHPZ砂糖も使い過ぎ。
0025名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/12(水) 22:17:36ID:h9dVoE+W太るけど。
0026名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/14(金) 23:01:23ID:NwTRgVDM0027名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/14(金) 23:24:31ID:OXv70SI30028名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/15(土) 16:05:59ID:1l76B0Y9余ったパンはその日のうちに全部捨てる…かなりもったいない…
一部の何日かもつ商品は捨てないで出すけどね
0029名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/15(土) 17:23:24ID:BfZICOaN0030名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/28(金) 18:15:15ID:JGZOZKge0031名無しさん@お腹いっぱい。
2008/03/28(金) 19:35:00ID:hzTysXd50032名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/07(月) 15:49:30ID:YboiUc/h0033名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/19(土) 21:03:43ID:5qPaZa6P何回か見逃してたんだけど
ついに注意(申し訳ございませんが店内撮影はしないで下さい)したら
ブチきれて大声出された・・・。
やっぱりというか、blogに載せて'やってる'のに。ってさ。
0034名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/20(日) 01:26:32ID:Cz/RE0e2>やっぱりというか、blogに載せて'やってる'のに
典型的な社会不適合者の例だなw
0035名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/20(日) 18:40:13ID:SY6z+w0qきんもーw
0036名無しさん@お腹いっぱい。
2008/04/29(火) 03:53:57ID:H23DWpGh0037名無しさん@お腹いっぱい。
2008/05/09(金) 07:06:32ID:eW0Df06Zふとってしまった…………
0038名無しさん@お腹いっぱい。
2008/05/21(水) 01:45:10ID:z4q1cGyN0039名無しさん@お腹いっぱい。
2008/09/16(火) 10:08:56ID:g2LB7nva制服は貸与なのですが靴は自分で用意しなければなりません。
食品工場とかだと白のゴム長靴が主流だと思うのですが
手作りパンの店で長靴はあれかな・・・と思ったんですが。
皆さんのところではどんな靴で仕事してますか?
0040名無しさん@お腹いっぱい。
2008/09/24(水) 19:41:57ID:X8N6dX9o>>39
もう遅いかな??
自分は普通のスニーカーだよ。制服にもよるけど、何でもいいと思う。
でも、長靴はないなw
004139
2008/09/25(木) 12:11:30ID:Zs3RDCHuみんなほとんどスニーカーで自由な感じでした。
私もスニーカーにしました。
0042名無しさん@お腹いっぱい。
2008/09/28(日) 02:14:24ID:qb4KNkS3もしかして百貨店に入ってるパン屋さんじゃないですか?
うちはそうなんですが、まったく同じ状況です。
捨てるのはもったいないと感じるし、
捨てるぐらいなら従業員が食べてもいいんじゃないかと思うのも
自然な感情なんじゃないかと思うんだけど、
たとえ捨てるパンでも欲しいなら買わなければいけない。
(多少値引きしてはもらえますが)
0043名無しさん@お腹いっぱい。
2008/09/28(日) 13:34:29ID:MI9dke4P好きなだけ持って帰ってたなぁ。
それでも毎日おびただしい量の廃棄が出て、
ガンガン袋に投げ捨ててた。
怖いのは、毎日やってると段々感覚が麻痺してきて、
閉店後に食べながら片付けとかしちゃうこと。
酷いとき一口だけかじって捨てたりする人もいたし、
本当人として終わってたと心底思うよ。
絶対地獄に落ちるわ(´・ω・`)
売り場はガラス張りで他の売り場からそういうの丸見えだったから、
何となく食料品で孤立してる雰囲気があったのは、今思えばそのせいだったんだなと。
自分が見たら間違いなく引く姿だったからなぁ。
長文スマソ。痛い過去を思い出したもので。
0044名無しさん@お腹いっぱい。
2008/09/29(月) 09:00:46ID:N538ZIexでも疑問がありまして。お店に正社員とか責任者にあたる立場の人がいなくてパート&バイトだけで店を回すのってよくあることなんでしょうか?
…本社の人が来た時に、いいんですか?って聞いたら人件費削減のため〜とか説明されて当たり前のような顔をされたんですが
0045名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/01(水) 09:44:20ID:vkcKTBPA若い社員より古いバイトの方がえらそうにしてるパターンなんてザラにあるぞ
0046名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/01(水) 16:31:45ID:i3U2ngSA天候はもちろん、近所周辺のイベントとか、小学校が午前中授業とか給料日とか
製造個数を読む材料なんていくらでもあるのにな
0047名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/01(水) 17:33:18ID:Ep+uAQ5f路面店なら夕方から繰越商品ばっかりおけばいいんだけどね。
でもある程度の数読みできないのは、確かに素人。
0048名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/02(木) 21:51:14ID:gZyGK+Kq0049名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/02(木) 22:27:37ID:oFUNqMPd0050名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/03(金) 01:57:24ID:I2hCmbIhミトンはどこの物を使ってらっしゃいますか?
お勧めミトンがあったら是非教えてください。
うちは大型スーパーの中に入ってるんですが、その店の日用品・台所用品コーナーにあるミトン(片方で800円くらい)を使ってるのですが、1ヶ月で2つが駄目になってしまいます。
0051名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/03(金) 08:47:52ID:lfFDqmQA0052名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/03(金) 15:03:33ID:EUD/GpUSよし与 とかの製パン製菓専用の業者から買ったら?
0053名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/05(日) 12:25:20ID:275nTaSV残ったパンなんかただでもってけない
全部廃棄か格安で買う。
検便は毎月あるよ。
うちはミトンじゃなくて軍手(笑)
0054パン
2008/10/05(日) 15:00:08ID:MfB7Tkk0二重軍手にしたほうが使いやすいし
鉄板持つときパンに当たりにくい
何よりミトン使ってた時より
火傷が少なくなったね
0055名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/05(日) 21:36:34ID:275nTaSV軍手のほうが作業しやすい。
豚ぎりなんだけど、ダッチが綺麗にひびわれない ホイロ加減がはやいのかダッチが少ないか多いのか………
0056名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/06(月) 04:45:58ID:/PQeVx9R0057名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/06(月) 10:45:11ID:+XDZ9QIr0058名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/09(木) 02:37:45ID:F5YUdI6b持って帰って頂くのは気持ち的には
一向に構わない
(ご苦労様の意味を込めて)
>>43みたいに気付いてくれれば
逆に嬉しいよね
実際うちで全店持ち帰り禁止にした理由は
破棄品を持って帰って
『友人に販売してた』
という事実を知った
破棄品を親戚に無料で配ってた
という事実を知った
人間の心理(慣れ)って怖いよな
数回持って帰ってると、当然みたない顔
してるもんな
新人君に『好きなの持って帰りなさい』
なんて堂々と言ってるし
もちろん雇用契約書に禁止事項
(販売、配布禁止)として
書いてたので即日解雇したけど
0059名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/09(木) 10:58:38ID:IJgBBhMc解雇ならまだいいさ。
廃棄の無断持ち帰りで警察呼ばれた人知ってるよ。
店長が食べていいと言ったときだけ食べていたみたいだけど。
廃棄はたとえもう捨てるものであっても、一応店の所有物、店の財産であるから、
窃盗とか業務上横領になるのかな?
その後どうなったかは知らないけど、無知は罪なんだよね。
0060名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/10(金) 18:55:16ID:JNhNoINQうちは販売も製造も月1だな・・・みーんな嫌がってるw
0061バイト
2008/10/15(水) 00:11:58ID:WBEZfrOz0062名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/17(金) 07:03:51ID:2yngMc2W検便のやつどこに集めてる?
提出するとき恥ずかしいのだがw
0063名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/18(土) 17:54:47ID:FIjI+9+H製造の後ろのところ(分からないかw)
確かにめっちゃ恥ずかしい・・・帰るときにさっと出そうとしたら、
店長が後ろから見ててニターって笑ってたww死ねよw
0064名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/18(土) 22:31:38ID:ghVsxgq6やっぱ恥ずかしいですよね。
トイレの個室とかにしてほしいです。
笑うのとかまじやめてほしー
0065名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/21(火) 19:02:28ID:70m1gQBAないところとかありますか?
0066名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/21(火) 19:07:25ID:Z4QjypBy製造以外でもやるよ。
つか、今が学祭で食べ物を扱うだけでもやらされるし。
小さい店では店長が人数分とるとこもあるって以前、この板で聞いたけど。
0067名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/21(火) 22:41:49ID:70m1gQBAありがとうございます。
そうなんですか、今は厳しいんですね。
じゃー販売で入ってもやらされるってことですね・・・。
やっぱ毎月ですか?
0068名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 03:00:09ID:uWSBii7M0069名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 03:19:15ID:igia8rsxぐちぐち言って衛生的に責任もてないならやめたら?
検便くらいでうじうじ言ってるようじゃ、どうせもたないよ。
0070名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 15:04:52ID:I6j60Mkk0071名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 17:29:59ID:VcosqP4v検便慣れたらなんてことないよ。便なんてみんな出るもんだし。
それよりも毎日うまそぉなパンに囲まれて幸せです(*´∀`*)
0072名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 18:26:17ID:wMyOpArJうじうじ言ってません。
抵抗あるだけです。
>71
慣れるものなんですねー。
何回やったら慣れるかな・・・。
私中学校以来で、すっごいいやだなーって思っちゃいます。
0073名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 18:58:41ID:igia8rsxうじうじ言ってるじゃんwきもい。
0074名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 21:13:21ID:wMyOpArJあんたに聞いてないし。
0075名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/22(水) 21:51:56ID:SLDoKMkjキモイ!
0076名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/25(土) 02:13:49ID:+0gnxOiP0077名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/25(土) 02:42:36ID:bSSv9kC3ヤダヤダ!ヤダヤダ!
ヤダヤダヤダヤダヤダヤダヤダヤダやだー♪
0078名無しさん@お腹いっぱい。
2008/10/25(土) 16:31:22ID:Zs6urT5D製造の人はみんなしてますね。夏場はとても暑かったです
0079名無しさん@お腹いっぱい。
2008/11/15(土) 01:14:34ID:tZCZzmGi0080名無しさん@お腹いっぱい。
2008/11/15(土) 05:46:57ID:bLnr1JtZなーんか懐かしいな。このスレ。
学生の頃、百貨店の某有名店でバイトしてたけど、毎日残りを食べてたら、普通の安いパンを食べられなくなってしまった。
今じゃ美味しいパン屋を探訪する側に…
0081名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/17(水) 20:59:34ID:ipqKY5kt0082名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/18(木) 14:52:35ID:Z+FXKmdU使ってるとこ、使ってないとこ の割合てどんなもんなんじゃろう。
0083名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/21(日) 19:55:11ID:ufBge5R8検便は苦手だけど食品を扱う者としての義務だし、検便イヤー!!よりもパン屋さん好き!!の方が上回ってます。
今現在サービス業で接客メインで働いてるので、もし就職できたなら販売をやらせていただきたいのですが、販売をされてらっしゃる方、パン屋さんで働く中での苦悩や喜びなどなどございましたらお教えいただきませんでしょうか???
0084名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/21(日) 21:41:29ID:vuGg4e1Vほんわりとした雰囲気の職場で働きたいならパン屋はやめといた方がいい。
真逆の世界だ。
0085名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/22(月) 07:27:58ID:WkJpppx9製造が激務(朝が早い・体力勝負)というのは聞いていましたが販売も激務なのでしょうか??
それとも個人経営のような小さいお店は製造と販売を兼ねてする、ということでしょうか。
0086名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/22(月) 20:13:15ID:iL9syLa+アルバイトとしてではなく社員として販売に携わりたいのならば、
相当大手の募集を探すか、かなりの繁盛店で交渉するしかないでしょう。
ベーカリー業界はそれくらい厳しい現状だと思います。
ただ、個人的にはある程度製品に力をつけたベーカリーは、
接客にもっと力を入れてもいいと思います。
あなたがベーカリーでどのような接客を受けたいか、
しっかりとした考えを持って、アピールしてみてはどうでしょう?
ちなみにうちでは各店舗に一名ずつの販売専門の社員を置いていますが、
思ったような効果はまだ出ていません。
さまざまな業界での接客経験は、ベーカリーでも生かせる部分はあるはずです。
0087名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/22(月) 20:14:39ID:X4uR4DaAすいません、勘違いました。
販売だけならそんなに激務じゃないんじゃない?
店にもよるから聞いた方が早いよ。
ただ、販売にしたところで中の激務っぷりは見れちゃうから、
パン屋に幻滅したくないならおすすめはしかねます。
0088名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/22(月) 22:45:40ID:WkJpppx9>>84さんと87さんは同一人物でよろしいでしょうか?
いえそんな!!親切に教えてくださってありがとうございます。
そうですか…好きな物を仕事にできれば最高ではありますが、嫌な面を見てしまうデメリットもある訳ですね。
大体どんな仕事でも嫌な面はありますが、好きな物ではショックも倍ですしね…。
製造がガラス越しに覗けるお店があるので今度こっそり覗いてみます。
>>86
なるほど、大手となるとかなり狭き門ですね…。大繁盛!!!というようなお店も近場ではなさそうです。
どこでもそうですが、パン屋さんなどは構ってほしい人ほしくない人がきっぱり分かれると想うので思う以上に接客は難しいと考えています。
ホテルフロントで苦節4年、老若男女応対して参りましたし、クレームやらの対応も(言い方は悪いですが)慣れて、接客には自信があるのでそこをうまくアピールできれば…ですね!!
ここで相談してよかったです。がんばります!!
0089名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/23(火) 19:48:53ID:54wKvSAp>>84、>>87です。
はじめはこんなとこで聞くより、店に聞いた方が早いのに
と思ってきつい口調になってしまいました。
すみません。
ホテルでの経験は絶対に活かせると思います。
パンが好きな故に夢見すぎな人が多くてちょっとうんざりしてたとこだったんですが、
>>88さんならきっと大丈夫だと思います。
待遇、雰囲気は本当に店によるので、相性の良いお店に巡り合えるといいですね。
0090名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/23(火) 20:20:02ID:bg/T2glFパン屋にこだわらなくてもいいんじゃね?
0091名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/23(火) 22:56:14ID:KkpzHuUz髪の毛入ったリスティックは?
作ったB型職人は
「そんな物入っても仕方ないでしょうが!!!」だとよ!
もう行かねぇ!
気持ち悪いパン職人と
斑鳩の麦の花の髪の毛いりパン
0092名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/24(水) 19:30:13ID:Bsfim8kt斑鳩迄買いに行ったけど、あんまり美味しくなかった。
0093名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/26(金) 10:52:38ID:7QgFAiksプリン買ってお友達の所持って行ったんだけど、
底のカラメルら辺に卵のカラが入ってたわ…
もうそれ以来買いに行ってません。
0094名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/26(金) 12:56:10ID:YoyWEgrR0095名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/26(金) 19:21:17ID:7QgFAiksここの店って前の日のパンでも袋に入れて
平気な顔で売ってるの。
バタールもアルコールのにおいが最近するし。
残り物のパンにアルコールふって出してたりして。
この板見ててもムチャクチャな店多いし。
>>94は卵のカラ食べて氏ねば?
子供だってプリンたべるのよ。
0096名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/27(土) 09:31:35ID:1lw4F85V私達客も見てるのよ
0097名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/27(土) 14:59:34ID:BiNgvfqzてる糞パン屋
0098名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/27(土) 17:09:23ID:03oXnwNS自分は客側だけどさ、おいしいなら卵のカラくらい、どってことないな。
カラの混入が怖くて冷凍の液卵使ってるほうが気持ち悪い。
ってか100%異物混入なしなんて、ありえないし。
目に見える異物がイヤなら大手の工場生産の不味いの買うほうが
確率低いよ。でも100%じゃないし、目に見えない「よくないもの」は
たくさん入ってるけどね。
仕事柄、外国人と接する機会が多いが、日本人のお客「様」ぶりには
一様に驚いているよ。店側のお客「様」扱いにもね。
「このお店があるから売ってもらえる、食べられる」
って考えるんだってさ。だから多少のミスは「おたがいさま」でしょ?って。
もちろん限度はあるけど。
卵のカラじゃ病気にもならないんじゃない?
0099名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/27(土) 17:57:36ID:GO921kXt0100名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/27(土) 23:03:27ID:9O7Onh340101名無しさん@お腹いっぱい。
2008/12/28(日) 14:13:07ID:RrO71Rw54歳の子供が卵のカラや髪の毛食べたら重症なるじゃない
パン職人なんて
結婚も出来ない安月給の気味悪い独身ばかりだから
子供が卵のカラ食べたらどうなるかなんて分からないしね
いかにいい加減な人間が作ってるか証明されたね
プリンなんて絶対一度は
プリン液を網でこして作るのに入ってるって
職人じゃなくてニート上がりの素人でもなれる程度の低いパン屋だな
斑鳩の麦の花って所は
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