私はパン職人【5店目】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0963名無しさん@お腹いっぱい。
2013/10/20(日) 00:46:22.83ID:0Z5hcIPsはじめはレジとパンの店出しやって、次に成形した(ホイロから出た)パンの加工、釜入れ等やって
最近ついに成形を任されるようになった。
シフトの殆どが成形したパンの加工と釜入れ、それかパンの成形。
朝早くて結構ハードだから腰にも精神にもくる。
まだ若いから〜てハードな業務詰め込まれるから必然的に残業になる。
パンの成形は必死にやってるけどまだ不慣れで作業がもたつく。
そうすると店出しが遅くなるから覚えたなら早く!て空気が辛い・・
うちはパンの予約や注文も受けているから、大量予約か大量注文入るとその日は身体がやばい。
パンの匂いすら嫌になってきた・・
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。