職人さんに質問なんだけど、

あるシェフのプロフィールを見てたら、
2001〜2003にかけて、ベルギー、イタリア、フランス、チェコ、ドイツ、オランダ、ルクセンブルグ等各国で修業する。
と書かれていたんだけど、これって、どういうこと？

言葉通りに捉えたら、2年間の間に7カ国のそれぞれの店に弟子入りして、辞めてを繰り返したってことなのかな？
そんなことって可能なの？
自分で店を探して修行を申し込んで、そこを3ヶ月で辞めてまた次の店探して、とか、無理な気がするんだけど。
それとも、ヨーロッパには色々な店で修行できるシステムとかあるのかな。