>>489
グルメサイトで採点なんかしないけど、パン屋によって上手下手が見えるようになってきた。
ドンクとかアンデルセンは上手に焼いている。バゲットとかまさに教科書通りに上手にできていると感心する。
フジパン系列のモルバンとかベーカーシェフは下手だな。ときどき、よくこんなもの商品にできると呆れるようなのが
出ていることがある。
そして、上手に焼いているところは厨房が清潔で整頓されている。下手なところはちょっと汚い傾向がある。