俺いつも思ってるんだが、一日に一度とはいかなくても二度焼きゃいいんじゃないの？
12時間拘束とか、そんなに何やってんの？
焼きたてを常に提供するためとか？
常時仕込んで焼いてして、そんなに繁盛してるならいいのかもしれんが。