伝説のシェフここ見てるんだね。
本場フランスのを食べ慣れない人には分離しているように感じられる ＞フレジエ だって。
私フランスには20年いたけど、あの店技量ないと思う。
それなりに素材を選んでも全然使いこなせてないし、日本だからダメだって言い訳ばかり。違う方向目指したほうがいいんじゃないかな。果物もクリームも大好きなフランスから空輸してもらえｗ