>>743
業者さんには悪いけど、偽装疑惑頷いちゃう。
日本で出回ってるのってフランスのと完全に別物だと思ったよ。

今はスーパーでも輸入チーズが買えるけど、保存状態が残念だね。
ラ・フーガスでも扱ってたチーズ屋さんユーロアールは熟成も保存も上手だった。
パリの空の下も早く軌道に乗ってチーズ扱うようになってくれないかなあ。
食材にあれほどうるさい人なら、最高の状態のチーズ食べられそうだ。