>>714
フランス人の味覚≠日本人の味覚

フランスのパン屋にもピンきりです
私は3年ほど仕事でお世話になりましたが、
フランス人の怠慢さにはほとほと愛想尽きました。
日本人の生真面目さが大好きです。
（もちろん確率的に多いというだけで絶対ではないです）
フランスの味が絶対だから真似すりゃいいってもんじゃないと思います。

要はフランスのバゲット、クロワッサンを作っても、
日本人には合うとは限らないといいたいだけです。