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bread
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★★ ホームベーカリーのレシピ 15斤目 ★★
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0403
名無しさん@お腹いっぱい。
2006/11/04(土) 14:35:44
ID:r090asTJ
ミックスコール油脂投入では遅すぎて、生地が傷んでる。
油脂は開始から5分後でいい。
イースト後入れというのは、個人的には根拠が不明。
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