辞める辞めないなんていう話は自分で決める事だけど

ゴミ箱蹴ったり、流しに道具投げたりが
どうしても気になるなら辞めるべきだと思う。
（そこまであなたが繊細ならという意味です）

忙しい時は厨房の中を走り回ってないといけないから
どうしても乱雑に成らざるを得ないと思うし
自分の働いてる店でも後から大きな音はしょっちゅうなるよ。