★★ ホームベーカリーのレシピ 14斤目 ★★
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0720702
2006/09/18(月) 09:02:43ID:HkPUfxrW本日早焼きコースのスイートパンレシピに栗ピューレ120グラム
ブザー時投入。水160グラム。(BT113)イーストは3.6.
結果。釜伸びのあとも有りちゃんとふくらんだ!
しかしかなりやわらかく、釜から出した時点で少しへにゃっと・・・。
標準でも焼き色は薄めです。そのせいでしょうか?
栗の味はいままでで一番します。
後入れのほうがいいですね!!
まだ水減らしてもいいのかな・・・。
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