どなたか教えていただきたいのですが。全粒粉100％のレシピでおすすめありませんか？
いつもはまりさんの｢もちもち食パン｣か｢食パン｣のレシピで焼いていますが、このレシピの強力粉を
全粒粉に変えるとおかしいでしょうか（多分粉の量を変えないとおかしいですよね？）
今家に強力粉がなく、全粒粉・薄力粉・白玉粉があります。
バターや卵・生クリームなどはあります。
どうかご教授のほどよろしくお願いいたします。