>>537
カレーパン用として常温でも腐りにくいカレーパン専用カレーというような物があって、
普通、多くのパン屋さんはそういうカレーを利用しているかな。常温で数日でも大丈夫。

スーパー内の冷凍生地の焼きたてパンコーナーのカレーパンとか
コンビニなどで売られてる大手工場制のカレーパンの場合は数日どころか
「数年腐らない」とか、中には「永遠に腐らない」と言われている物もあるけど…。