◎ベーグル◎No.13(パン板篇)
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0239名無しさん@お腹いっぱい。
2006/06/20(火) 09:19:37ID:+qICdX30ただ、どれだけ安くできるかは、どれだけ売れるかってことだから
今のやや高めの売値でも、それで専門店なりパン屋なりが利益を
得られれば、扱いが増えて、結果、競争で売値が下がると。
無理な値段がまかり通る背景には、消費者の間に、ベーグルの味と
値段の相場がないということも原因としてあるんじゃないだろうか。
(ベーグルは、粉の配合やフィグ・トッピングで味が決まる部分が多くて、
職人技の部分は少ないと思う。)
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