大阪【めっちゃ×5】美味しいパン屋を教えあうスレ
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0001名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 00:26:04ID:T4dkUnyC皆でマタ〜リ情報交換しましょう。
【評判の良かったお店】
■北部 ル・シュクレクール（岸辺）／ア・ビアント（桃山台・牧落）
■中部
《梅 田》 パンカンテ（丸ビル）／ブルディガラ（ハービス）
《本 町》 パンデュース（淡路町）／タカギ（肥後橋）
フール・ド・アッシュ（本町）／タケウチ（うつぼ公園）
《谷 町》 ル・アイ（谷町６）／イエナ（谷町７）
《天王寺》 レオナイスブレッド（玉造） ／麦のはな（四天王寺）
パリゴ（四天王寺 ）
■南部 パリーネ（長居）
前スレ 大阪で(めっちゃ×４)おいしいパン屋を教えあうスレ
（http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1136617909/l50#tag974）
0002名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 00:54:09ID:LXIcUHHR0003名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 01:08:35ID:CpPBc1QE0004名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 02:00:10ID:T4dkUnyC本スレ終了。
だれか立て直して。
0005名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 02:17:51ID:UX0xeAPz大阪【めっちゃ×4】美味しいパン屋を教えあうスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1136617909/l50
にくちゃんねる
大阪でめっちゃおいしいパン屋を教えあうスレ
ttp://makimo.to/2ch/food6_bread/1100/1100179338.html
大阪でめっちゃおいしいパン屋を教えあうスレ：２
ttp://makimo.to/2ch/food6_bread/1116/1116598960.html
大阪で(めっちゃ×3)おいしいパン屋を教えあうスレ
ttp://makimo.to/2ch/food6_bread/1123/1123129016.html
間違って前ｽﾚに貼ってしまったorz
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 08:05:33ID:OtBmcvD40007名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 09:41:42ID:kNzL3tgK0008名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 20:10:28ID:OdgCJDZq「そうですわね、お姉さま。」
「埋め終わったらずぼらやに行きましょう。」
「はい、お姉さま。」
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 21:51:37ID:T4dkUnyCとりあえず、パンカンテは開いてる。
0010名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 09:24:29ID:E6Y4fL+jブルディガラも開いてるはずだよ。
単価高いけど、ハード系おすすめ。
どれをとってもレベル高いと思うよ。
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 10:06:22ID:+WqkLNJbいつも休日の朝はチャリで買いにいく。
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 15:01:10ID:cRmzk7cz住宅街だと日曜日開けているところが多いと思うよ
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 16:55:26ID:LwPCPj8Vタケウチとかパンデュースとか。
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 19:09:32ID:ZztfZOHEパンデュースは通常通り営業ってサイトにあったよ。
ttp://www.painduce.com/html/topics.html
アッシュは確か１週間くらい休むみたい。タケウチは誰か情報モトム
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 19:10:52ID:5AhHa3aA001614
2006/04/30(日) 19:11:54ID:ZztfZOHEGWの営業の話かと思って脊髄反射で書いちゃった・・・
ベーグルの穴で首吊ってきますorz
0017名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 19:28:33ID:yF4hfJMqまめな宣伝乙。
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 23:50:43ID:lONMGLNHとりあえず、タケウチはひどかった。
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 23:52:59ID:Is3hMrfLあんぱん、クリームパンのうまい店はタケウチ
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 01:00:29ID:CcnfmCOm0021名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 01:27:40ID:tTuOWwmY小林木村屋の安治川あんぱんも餡が滑らかでうまい。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 01:41:46ID:B97qGBO2タケウチは噂ほど美味くはないし行列も無い。
だからこれから初めて行く人は冷静に判断してください。
0023名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 02:03:20ID:2+l+Dmpdタケウチスレを作って出て行って欲しいわ
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 09:34:26ID:1+L0eCZ5激しく同意
0026名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 09:46:56ID:muHbs3OQイエナのおいしいよ
さっき買ってきたの今食べてる。
0027名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 11:53:15ID:6uLX9/RU全く正反対の意見。
あのブリオッシュ生地がクリームや餡に合わないと思う。
個人的にはクリームパンや、あんパンはフィリングを味わうパンと思うので。
ア・ビアントやイエナの方が自分は好み。
0028名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 12:55:04ID:puNsxvLg0029名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 12:59:21ID:7RXkda/wクリームパンは嫌いなので食べたこと無いが、あんパンは
パン生地がサックリ軽すぎて餡に完全に負けてると思った。
でもフランスあんパン(?)は割と良かった。
土曜にパンデュースで買ったあんパンはわりと良かったな。
ちょっと脂分がきつかったけど。
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 13:00:16ID:7RXkda/w有名税。
0031名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 16:15:33ID:lViOwAkk∩＿(T)_/∩ /) /)
| ノ `--` ヽ( i )))
/⌒) (ﾟ) (ﾟ) | .| ウィーーーーーーーー！！
/ / ( _●_) ミ/
.（ ヽ |∪| ／
＼ ヽノ /
/ /
| _つ -=^`;, ﾟ 。.
| /UJ＼ ＼ ; ;: ,
| / ) ) ; ; ; :
∪ （ ＼ ; ; ; ; :
＼＿)o
0032名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 18:59:16ID:6uLX9/RUシュクレのＧＷ休暇は３日〜７日。
それと、水、木とこれからもずっと連休だね。
言い訳がましいリーフをもらったけれど・・・
結局、マスコミに踊らされて流行るは良いけれど、オーバーキャパシティーになって休めないって事。
岸部の辺鄙な所で店を開くって事は、地元の顧客を第一に考えないといけないのに。
パンを焼くって事は過酷な仕事なんだろうし、朝早くから、夜は遅くまで仕込みってのも分かる。
自分は毎日は買わないけれど、きっと毎日バゲットを買いに来るお客さん（本当の意味での顧客？）が
沢山いると思うんだけれど、彼らに対してこのリーフの内容はちょっと腹立たしく思った。
何の為に、岸部に店を開いたのかを考えて欲しいよね。
単純に何も言い訳せずに、休むことになりましたって連休にすれば良いのに。
それもこれも、店主の勝手だけれどね。
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 19:54:19ID:PiWQVhK+シュクレ好きだけど、リーフ読んで全く同じ事思ったよ。
あの長ったらしい文にはちょっとウンザリした。
土日しか焼かないパンも多いので、地元客を軽視してんのかな・・・と思ったり。
雑誌やブログで紹介されるより、TVで紹介されるのとではその影響は全然
違うもんね。
スーパーの食パンで満足のパン好きでない人も、たくさん来るしね。
地元だけに残念。
あるシフォンケーキのショップ（オンライン中心）がちちんぷいぷいで紹介されて、
8ヶ月待ち。店主、一日に仕入れれる卵の数が限られてると平謝り。
落ち着いてきたと思ったら、1年後またちちんぷいぷい。
現在、1年半待ち。
このショップとだぶってしまった。
0034名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 22:08:40ID:FmElxgyvんまいもんはんまい!
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 22:11:02ID:FmElxgyv既出でしたか… ｽﾏｿ
0036名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 05:03:53ID:9MnlSN/k曇りなきまなこで見定めよ ですわよ。
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 08:07:15ID:6X1Gygrvクリームパンはタケウチの方が感激しました。
あんなに美味しいクリームパンは初めてだわ。
ブリオッシュ生地がすごく合ってると思った。
人それぞれですね。
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 08:34:37ID:zpUDy4yQんーと、なんでこんなところで悪口言うほど怒ってるのか解らない。
何で連休？って聞かれるから作ったんじゃないの？
いちいち説明するのも時間とられちゃうわけだし、最終的には他のお客さんの迷惑になるでしょ？
つか、行ったことないのでどんなパン作ってるか知らないけど、
長時間熟成のパンやってる店だとしたら一日の休業なんて実質休み無しと同じだと思うよ。
もし売れ過ぎて仕込がいつも過酷になってて、そのまま続けてたら体壊すし、
かと言って新しい人雇ってもし味が落ちたら、その方がお客さんに失礼だ
って思ったんだとしたら、パン職人としてはまっとうな判断だと思うけど。
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 09:19:08ID:qE57smw8オーバーキャパシティーになるのに、やたらとメディアの取材を
受けるなって事じゃないの。結局それが原因なんだから。
タケウチの時もそうだったけどさ。
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 09:21:51ID:Pwu7yCUx文句言いながら食べると、あの味も台無しですよ。
カリカリ書き込むほどの事か？
何か自分に実害があった訳？
0041名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 10:32:01ID:VZ3DSowCそれにプラス
オーバーキャパシティーになるのに、やたらとメディアの取材を受けるなって
事なんでしょうね。
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 11:47:26ID:b7xWTRQB広告費なんて捻出できない。
メディアの取材はオーナーにとってはありがたいことなんだけれど、それが地域情報誌
あたりなら問題なかった。
ぷいぷいに出ちゃったのが問題。
アイスで有名なゼー六なんて夏場は一切取材受けないっていうもんなぁ。
文句言いつつも、シュクレのバケットは我が家の定番なので、これからも買いに行くけどね。
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 13:31:58ID:AfGSmHcF実は、ＯＰＥＮ以来２度目の変更となります。当初は木曜日だったのですが、すでにご理解して頂いている方もおられるように
当店は１０時間〜１６時間の長時間の熟成時間を要する特殊な製法の為、当日に仕込んでは到底間に合いません。
よって前日からの仕込みを余儀なくされるのです。
当初の「木曜定休日」では木曜日は金曜日の仕込みにあたり結局休みをとれない状況でした。ＯＰＥＮ以降の無理がたたり、
私恥ずかしながら倒れてしまい（・・・と言いましても５日間ほとんで寝ていなかったのですが）臨時休業と皆様にご迷惑をおか
けいたしました。このままでは二の舞になると思い、店も起動に乗る前でしたが、第１・第３水曜日を加えさせて頂いたのです。
と言っても休みは月２回。木曜日に私が出勤して何かとスタッフに週１回の休みを確保していましたが、昨年の「ちちんぷいぷ
い」の放送以降、とても一人ではまかなえず、現在職人全員が月２回しか休めない状態です。
この業界「長い、キツイ」は当たり前。確かに私はその代償として今があると思ってＩＭラス。その反面、本を読むこと、映画を
見ることはおろか家族、子供達に思い出を作ってあげることも出来ませんでした。そんな１０年、２０年変わらないパン業界で
すが、この夏スタッフの１人がお父さんになります。子供の歳もわからないような私の二の舞にはさせたくありませんし、また
それが良い事だとも思いません。業界ごと変える程の力はありませんが、何とか店の負たっふくらいはよくしてあげたいと思
います。と言いましても週１度の休みの確保でしかないのですが・・・。
様々な反応があると思いますが、２年間走り続けてきた私の今後１年でも長く皆様と、そしてルシュクレクールという店と共に
年を重ねていくための決断だとご理解頂けると幸いです。
４月１８日（火）から３年目に挑みます。ルシュクレクールは毎週水・木曜日を定休日とさせて頂きます。
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分かったか？ グダグダと文句を言うヤツは買いに来るなよ。
俺は飛ぶ鳥を落とす勢いのカリスマブーランジュリエだ。 誰か文句有っか？？？
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 13:45:46ID:8U99cbQ+あの不毛の店舗でガンガッテル
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 15:48:55ID:VJgOeY44ルシュクレクールってそんな人足らんのかな？
それにいくら忙しくても子供の歳もわからないなんて
ありえないと思うんだけど？
確かに「あまから手帖」見たけど、
かなり立派に載ってたな。そりゃ人くるわ。
まぁ休み取られんのは売り上げが多くなったのとは
関係ないとおもうけど。
0046名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 16:51:09ID:9MnlSN/kなんて都合が良すぎますよ。
0047名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 16:56:22ID:aAEJsItA0048名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 18:46:40ID:bf6aa6Kx不満があるなら利用しなきゃいいじゃん
それが顧客の権利だろ
何様のつもりで経営方針にまで口出してるんだ？
0049名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 18:58:45ID:9MnlSN/k0050名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 19:12:07ID:Ac7c724u身体壊して入院…休業なんてなったら元も子もないし…今のままだと
人間ドックとかも行けなさそうだものね。
人を増やしたら増やしたで｢味変わった？味落ちた？｣とかもあるかもしれない。
多少休みが増えても気にしない。新しいお店も出来るかもしれないし。
0051名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 21:41:45ID:WYYU6RYkスタッフが父親になるからって話を出してくるのはなんだかなぁ・・
0052名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 22:17:32ID:GoYNBjMd君達は休み無しで働けるのか？
気にいらんかったら行かんかったらいいやん
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 23:00:37ID:S09+3boS来る人が減る＜休みたい くらいしんどいんだろうし
しかし長ったらしくて言い訳がましく聞こえなくもない
0054名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 00:14:49ID:+6eOvfWDしまうほど物理的にも精神的にも一杯一杯ってことでしょう。
休むしかないね。三歩歩いたら二歩戻ってもええがな。
0055名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:12:53ID:YbK4WjtV>分かったか？ グダグダと文句を言うヤツは買いに来るなよ。
俺は飛ぶ鳥を落とす勢いのカリスマブーランジュリエだ。 誰か文句有っか？？？
↑このようには思わないけど、一々長々と言い訳や内情は聞きたくも知りたくもないよね。普通。
近所で毎日ここのパン食べてるならなおさら２，３日食べなくても禁断症状は起こすまい？
うまく保存してうまく焼き戻せば、そんなに味も落ちんでしょ。
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:13:27ID:B7k/KzKl２ちゃんのﾚｽじゃあるまいし、これを長ったらしいっていう人ってどんな人？
大体、ここでぐちぐち言ってる人の書いてることって
『田舎に店開いたパン職人は、過労死するまで地元の、かつ味の解る私達のためだけに
パン捏ねてなさい』 って言ってるのと大して変わらんやん。
>>45
自分は子供いないけど、年に数日しか休めなかった（しかも一日拘束時間17時間）頃は
親の年を『えーっと』と計算してしまったり
何かの書類に自分の年齢を書くときにさえ一瞬戸惑うことあったよ。
あれ、いま自分は２５だったっけ、もう６になったっけ・・・って。
勿論親を食わせるために必死で働いてるんだし親も自分も嫌いなわけじゃない。
だけど今日の仕事をしながらも、明日の準備はどうしよう、とか考えてると
日常の他の事が彼方に行っちゃう。いい大人なんだからそんな経験一度くらいあるでしょ？
あなたが>>32-33のような考えの人かはわからないし、地元の人が残念に思うのも解る。
でも、32-33も勿論全く理解してやれないというわけじゃないにせよ、>>43読んで
『私たち常連のこと蔑ろにしてる』みたいな発想が勝つ
（こんなところに書き込むってことは我慢できないってことだよね？）
ような人、傍から見るとちょっと怖いよ。
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:22:02ID:aaCSSG5x長々とシュクレ擁護のレスする貴方の方がちょっと怖い
あっ、一応私もシュクレ好きではありますが・・・。
0058名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:39:40ID:YbK4WjtVてか、パン職人が多いみたいですね、このスレ。
0059名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 02:27:56ID:g0c92tQF家族の思い出がどうとか、店員が父親になるとか
そういうことは店側が出す公式な文章に出すべきではないと思う。
0060名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 03:21:37ID:YbK4WjtV民間企業に勤めた事ない個人経営のパン職人ｻﾝに、ビギネスライクな対応求めても無理でしょ。
0061名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 05:10:25ID:tOhIHGv2つーか、竹石圭佑って名古屋にいた野郎だろ?まだ名古屋のどっかに存在してんのか?
学校では自己中で目立ちたがり屋でどうしようもなかったし。見てて痛々しかった。
最低最悪な人間を絵に描いた様な野郎だったな。
331 名無しさん＠どーでもいいことだが。 2005/12/02(金) 10:57:13 ID:IUyy16Om
>>278竹石 知ってんの？
顔悪い、性格悪い、頭悪い、息臭い、厚顔無恥、極力関わらない方が良い人間だよ？？
んで、宇宙人の様なデメキンの様な面しながら、好きな異性にチョッカイ出して追っかけて自分をアピールしてたもんね。。
非常識で変態、無能で弱い者虐め大好きなクズ人間。。
そういや確か、コイツが主犯の虐めで一人死に追いやられなかったかな？
とにかくコイツって社会に機能してないどころか害を撒き散らす害虫に等しい
0062名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 08:04:17ID:BtApx22y0063名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 10:43:13ID:46IxwnMo}ヽ y' / ヽr‐､_r ､ 巛彡彡ミミミミミ彡彡
/ { | } {｀ 巛巛巛巛巛巛巛彡彡
ヽ-ｭ‐｀ハ｀ｰ-く､_,r' ﾉ｀ｰ-､ |::::::: i
j⌒´ ノo｡ﾟo} ヽ 〈￣｀ヽ /⌒ |:::::::: ／' '＼ |
ノ ／ ∞ { ヽ丿 ﾉ-ヽ }ﾉ_ノ }|::::: -･=- , (-･=-
｀ｰ} ____ﾉ i ｀ｰ<ノ )｀ｰ > /ハ -‐ｧ`| (6 ⌒ ) ･ ･)( ^ヽ
｀ｰ､__ﾄ､ﾉ| | ト､_r'｀ｰ-< oﾟ8, o' | | ┃ﾉﾖｮﾖｺｮｮi.┃ |
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´￣￣￣￣｀// ＿ｃ‐-､_,-‐ｰ-､__ ヽ. ┗━━┛ / _,-‐ｰ-､_,-‐っ＿
/ゝ､ _,.--‐ ､ﾆヽ E≡ ~´⌒＼::::. ーーーーｲ ゞ ≡∃
｀} ￣r´￣／/| ＼ヽl￣`'￣~`‐-､__,_ ｨ ， ヽ ， ) _,､__,-‐'~￣`'￣
フ＞' / / ! ! ~`;; ＾ ー '` ー ' ヽ`~
o（ { __,ノ ﾉ | | l ヽ
｡ﾟく( _ノハ /__,,. | | | ⌒ !
ﾟo´ /／｀ｰ-‐'´ | | ,-‐ｰ- ､__ l ,,,@,,, ﾉ __, -‐ｰ- ､
ヾ | | （ ~⌒ ⌒ ）
＼ ヽ ■□■■□■ﾉ ／
＼ ヽ､ ヽ■□■■□ ,ﾉ ／
＼ l`ｰ‐--ｰ‐■■□■□-ｰ‐'､ ／
〉 ｲ □■□■■ 〉 |
0064名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 11:46:39ID:Fjy11RBYナン自体あまりとりあつかってないか…
0065名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 12:34:19ID:E38krcQQ0066名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 12:56:43ID:+njI6lzRリーガロイヤルのメリッサでナン2種類あったよ。
プレーンとガーリック？だったかな。
食べてないから味は分かりませんが…
0067名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 15:22:05ID:Cmq3ea8nインド料理屋とかのほうがちゃんとしたの食べられる。
0068名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 17:22:19ID:g0c92tQF0069名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 17:42:28ID:FyOnl2sV完全に勘違いしているんじゃ？
あまから手帳に書いてあったのは「こんな郊外でもブーランジュリーがやっていけると言うことを、
次世代に示したかった」（だったような内容だったと思う）ような大見得を切っている。
これを読めば「ちちんぷいぷい」に出て懲りているなら、もうマスコミには極力出ずに地に足を
着け仕事に没頭して今までのスタンス、つまり近所の顧客の為にパンをちゃんと作り続けること
が一番大切だと思っていると勝手にこちらが妄想しているだけ？
本人は懲りているんじゃなく宣伝してもらってウハウハと思っているなら言っていることと
やっていることは全く違うけれど。
体力的に厳しいので、週休二日にさせてもらいます・・・っで良いのに。
とにかく継続することが、お客にとっても店にとっても一番大切だからね。
そういえば、先日早朝４時頃に「青い麦」の前を通ったらもう職人さんが来ていて仕込みをしていた。
食べ物商売でいえば、豆腐屋とパン屋は朝が早いのは当たり前か。
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 19:22:22ID:OG2xfeHC日本語でおｋ
0071名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 20:36:17ID:g0c92tQF安月給の人もいるのにね。
何が労働基準法だ。
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 21:03:40ID:+6eOvfWD0073名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 13:53:46ID:ONDNCTTz車少なそうだからドライブがてらいきたいのにね。
0074名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 14:14:34ID:vO9JzJov0075名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 15:00:03ID:5Fzgo3Nc0076名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 15:31:11ID:QSAJh8Ud⊂（#・д・） わろすって言ってんだろ！！
/ ﾉ∪
し―-J |l| |
人ﾍﾟｼｯ!!
＿＿＿＿
＼ リーフ ＼
0077名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 16:13:26ID:Ot0ZpWwG天気がいいのでうつぼ公園の人出が多くてあっという間に長蛇の列。
0078名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 16:15:42ID:MftXqzmdバゲットとクロワッサン食べましたが、どちらも好みじゃなくて残念。
いいお値段するのにな。
クロワッサンはかなりあっさり目。
他にも五穀のクロワッサン？とかいうのも食べましたが
こちらはもはやクロワッサンではありませんね。
バゲットは味はまあおいしいんだけど、まるでコパン食べてるようでした。
パンのプロでないのでよくわかんないんだけど、
こういうバゲット（スナック菓子みたい・・・）も種類としてはあるのかな？
0079名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 20:16:18ID:W5bagNrn子供の歳も分からないようなパン職人が多いと言う現実を踏まえ、パン職人という職業の社会的地位向上と
環境の向上を目指すル・シュクレクールを応援する為にもっと論議を続けようではないか。
フランスのように週３５時間労働にするために休日を増やしたル・シュクレクールの岩永氏の
大英断に敬意を表する。
0080名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 20:22:36ID:OlZraVhx0081名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 20:46:16ID:0O69VmFHフランスまんせーも出てこなくていいよ！
0082名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 21:20:48ID:2Ww+sEDB⊂（#・д・）
/ ﾉ∪
し―-J |l| |
人ﾍﾟｼｯ!!
＿＿＿＿
＼ リーフ ＼
0083名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 22:39:30ID:HHLH1BXzそういう話は内輪でやって下さい。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1146282619/l50
ところでオリーブオイルをつけておいしいパンを教えて下さいな。
どこで買えるかも一緒に。
とてもフレッシュだけどくせのあるオリーブオイルを買ったんですが、
パンデュースのバケットにつけてみたところ、オイルの風味とバケットが
けんかしてしまう感じです。
イタリアンレストランで出てくるパンってなんていう名前なんでしょ。
たまにしか外食しないから形状とかもうろ覚え。
0084名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 22:58:08ID:37nn52Loフォカッチャでしょ？
こないだリッツのパン屋さんでトマトのやつ買いました。
けっこ大きくて２００円。
夕方買ったからさらにｳﾏｰ
オリーブオイルと岩塩でおいしくいただきました。
0085名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 00:46:18ID:mxSXSJaJ真剣に答えている（文句を言っている）お前らって、ホノボノとして可愛いな。
0086名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 01:11:16ID:cAUyk3zn癖の強いオリーブオイルには
ビゴの店のバタールなんかおすすめですよ。
酸味少ないですし、食べやすいかと思います。
セーグル入ってると、そういう食べ方には向かないかもしれません。
>>79
ホントにそういう理由だったらすごいと思いますけどね。
まぁ･･･ｽﾚ違いですかね。
0087名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 03:11:14ID:AZtRO0Le地元の人ってデニシュ系が買う人が多くて、ハード系でもオレンジとかフィグとか
フルーツ入りのおやつっぽいのが中心の様な気がするんだけど。
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 07:50:15ID:VfOZZsruいつも行くと気持ちいい接客をしてもらうし
素敵なパン屋さんができて嬉しいです。
週末限定パンのこと書いてたけど、平日限定パンだってあるんだし
腹ただしく思うことなんて全然ないです。
どちらかと言うと、えらそうなこと言ってあの場所にオープンしながら
いつの間にか移転して、支店出したかと思ったらこちらも移転。
スーパーに卸して味を落としたり…そんなお店のほうが
裏切られた感じがします。オーナーの接客も横柄だったしね。
0089名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 09:18:06ID:fqQh7NJhむしろ反対だと思う。
シンプルなパン買う人の人が多い。
年配の人なら特にね。
0090名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 09:37:20ID:ctDt6gqi年配の36の意見（ｗ
シュクレって、そんなに有名だったのか。
歩いていける場所で、開店当初は夕方にバケット簡単に買えてて
最近は予約がいるので何故かと思ってた。
まあ、体壊さない程度に頑張って欲しいものです。
0091名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 11:25:49ID:MKB2haewフォカッチャって私が行く店のはどこのも味付け済みの調理パンなんです。
>>86
今日なら、そごうでもバタール買えるかな？
0092名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 14:31:51ID:AZtRO0Leそんなもんなですかね。
毎日行くわけではないけど、おばちゃんが買うのってデニシュ系中心で、
下の段を買っているのをあまり見た事なかったもんで。
0093名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 16:18:06ID:eAC1XeLkオヤツ系が売れていたってのは、時間帯もあったんじゃないかな。
0094名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 20:29:49ID:OhEjBZ5nア・ビアントの事？
伊射奈岐神社前に有った頃は大阪のあの辺りでは時代が早すぎたか、
店内の内装がオンナ子供向けじゃなかった為にあまり流行ってなかったな。
0095名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 20:36:28ID:fqQh7NJhホント？
伊射奈岐神社前に有った頃、よく行ったけど予約しなきゃ買えなかったっし、
土、日は車で来る人でいっぱいで、みんな大量に買い込んでたよ。
狭かったせいもあるけど。
0096名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 23:19:07ID:x/pYItUEんな訳ない。
かなり流行っていて、客が車を近所に路駐したり、向かいの神社の駐車場に停めたり、随分問題に
なったのを憶えている。
0097名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/06(土) 00:41:14ID:Ddfm8oOEマスコミに出る前は本当に悲惨な感じだったよ。
やはりマスコミの力ってのは凄い。
0098名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/06(土) 01:07:16ID:upjjFruWもちろん途中からの方が凄かったけど。
客が少ない時間帯があるのは、どの店でもあるし。
メルクと間違えてない？
ア・ビアントの前、同じ場所にメルクがあって、閑古鳥がないてたけど。
外観、内装も殆ど変えずにア・ビアントがオープンしたから。
0099名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/06(土) 13:12:14ID:wUy+NHGd紹介されたパン屋行ったけど品揃えも味も普通で
なんだかな〜と思ってたら、さらっとつぶれた。
東大阪の長田のフィリピンパブの横。
0100名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/06(土) 16:12:50ID:C466xm4C0101名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/06(土) 18:07:32ID:/zmfWn6sプロデューサーに金積んだら
どんな糞でも紹介してもらえるからな
この手の情報は絶対信じない
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