【シュワシュワ】天然酵母・自家製酵母のパン【ホンワカ】
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0403名無しさん@お腹いっぱい。
2006/10/29(日) 23:51:02ID:5sYRb3HRありがとうございます!・・・でも失敗したようです。
生地は結局何度粉を入れてもトロトロになり、
ものすごくよく伸びてました。びよよーんという感じで切れないw
実は、先ほど>>402のレスを読んで、果肉を潰そうとしたら
ほのかに「納豆」のような香りが・・・
うちは、白菜漬けや納豆を自家製で作っているのですが
まさか納豆菌がりんご液に混入したとか????
一応、できた生地を強引に焼いてみましたがほとんど膨らまず、
「ナン」のようなものができましたw
りんごの風味があるので捨てるのももったいなく、
ピザみたいにチーズをのせていただきました・・・
今度は最初から果肉をつぶして液をつくることにします。納豆から隔離してw
ありがとうございました。
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