ある程度のパンなら焼けると思うけど、クッペ等の蒸気焼成のパンの
艶はいまいちかな？私はガスだけど電気オーブンならどうすれば良いかは
先生に聞いたら教えてくださらないかしら？山食焼けない容量のオーブンなら
合格できないのは、確かです。楽しみで焼くなら電気でもガスでも焼けますよ。
私の生徒さん達も大体が電気オーブンでがんばってます。