とにかく手間をかけずに食パンだけを、主に焼きたい
ならばHBをおすすめします。
小型パンから大型パン色々なパンを自分で成形して作りたい
ならばニーダーをお勧めします。
ちなみに私はHBを持っていましたが、ニーダーを購入しました。
やはり生地作りは、ニーダーがよいです。
HBは計量さえすれば食パンができるので、忙しい時は助かりますが
いろいろパン作りを楽しみたいなら、ぜひニーダーをお勧めします。