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カビクレーム撲滅方法教えて

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0001パン工場さん

2006/03/22(水) 23:58:03ID:Cioczrt2

防腐剤を使用しないカビの撲滅方法を教えてください。

0002名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/03/23(木) 00:04:35ID:mx/aacS0

カビも焼けば薬だし

0003名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/03/23(木) 00:07:30ID:PjyRqhER

無菌室でパン作って、その場で食べきるまで生活。

0004名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/03/23(木) 00:07:41ID:mx/aacS0

包装後に放射線あてたらー

0005中国フジパン

2006/03/24(金) 22:52:35ID:7eRbXfqp

そいやうちの衛生品管が空中浮遊菌を減少させてカビのクレーム無くしたよ。以前はラインの消毒ばかりしてたけど今はほとんどノーメンテでクレームこなくなったな。研究屋で気さくな人だから問い合わせてみれば？

0006名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/06/05(月) 23:27:39ID:H9YvyES7

冷凍にする

0007名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/06/20(火) 00:56:08ID:vpG19Wiu

>>5kwsk
遠すぎるのでヒントだけでもクレクレ

0008名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/11/05(日) 22:44:42ID:uYJbwJwa

第○パンのマネをしない。

0009名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/11/06(月) 11:46:59ID:d9HhmW96

ムラ丘のマネをしない…

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