純正の生クリームを泡立たせるべし！ひたすら泡立てるべし！
角がたっても更に泡立てるべし！
乳脂肪分と水分が分離してくるんで、水分は捨てるべし！
残った乳脂肪分はクロテッドクリームみたいな？
ってか市販のクロテッドよりフレッシュでうまかったりな。
試してみ。