>>89
国産強力粉があまり手に入らないので、うどん用の中力粉
で焼いてるけど、じゅうぶん膨らむし、おいしいよ。

普通に全自動で焼けば、多少水分量アバウトでも大丈夫
だと思うけど。

リッチなパンを欲張らないで、50%水分くらいでリーンな
普通の食パンから始めてみたら?
（あとは、失敗の内容にもよるけど、30度くらいのぬるま湯
をきっちり計って使うとか。）