>>756
自己流パンプディング
・耐熱皿にバターをたっぷり塗りつける。ここでケチるとこげつきまくるし美味しくできない。
　材料にバターを入れる代わりでもあるのでしっかり塗る。
・プリン種をボウルで作る。卵は他の材料より先によーーーく溶いておいたほうがいい。
　下記の材料は比率なので耐熱皿の大きさに合わせて２〜３倍すること。２０ｃｍ皿で２倍くらい？
　卵１個に対して牛乳１５０、砂糖４０、ラム酒スプーン大１、バニラエッセンス適量（１０滴くらい？）
・オーブン予熱開始、１８０度くらい
・パンを細かく切る。食パンだと１６〜２５等分くらい。２０ｃｍ皿で半斤だとちょっと多いかも。
・切ったパンをプリン種に漬け込む。芯まで染みてないと美味しくできないので注意。
　これでもかというくらい染みさせるべし。スプーンや箸で押して空気を追い出してもいい。
・漬け込んだパンを耐熱皿に敷き詰めたのち、残りのプリン種を上からかける。
・オーブンに入れて焼く。ホイルはかけない。
・２０分くらい焼くとふくらんでくるので温度を２２０度くらいに上げて５〜１０分くらい焼き、適度な焼き色がついたら完成。
　ふくらみ具合や焼き色で焼き時間が決まるので、慣れるまではこまめに様子を見てベストな時間を探るべし。
・焼くときに早く温度を上げすぎると表面だけ焼けて中がドロドロになってしまうが、
　そんなときはラップをしてレンジでチン。ただし爆発には要注意。加熱中の監視は必須。

スレ違い失礼。まぁパン焼きに失敗してがちがちのパンができちゃったときのフォロー用ということで・・・。