>>470
おぉ、丁度戻ってきました。

レスありがとうございます。
水蒸気ブクレとは、なんでしょう？
どういう原因で起こって、どうすれば防げるのでしょう？

確かに、焼きあがった瞬間はフワフワに膨らんでいるんですが
パンケースとトントンと落として蒸気抜きするときから
ぷしゅうう〜と萎んでしまうんですよ。