クリームパンは自分の中ではここが最高峰。
ここのを超えるクリームパンはない！

パンもうまいが、大丸から販売させて欲しいと日参して頼み込まれたこの店の
こだわりと店長の心意気には、感服する。
生地やクリームは厳選した素材を使い、店長が完全手作りするので
いくら売れまくってても、決まった数しか作れない。
材料費が高騰する中、値上げしないのも店長のこだわり。
出来たてを届けたいとの事で、園田から大丸まで一日3往復するらしい。
とどめには梱包されたクリームパンを店長自ら客に手渡し、
ひとりひとりに深々と頭を下げる。
安いクリームパン一個買う客にも同じ。

これぞパン職人のネ申。

某スレで叩かれているDQN店長は、この店長の爪ごと飲んだ方がいい。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1136617909/l50
>>208

ちなみに私は関係者ではない。