ぶっちゃけ、味じゃ勝負できないのは本部の連中が一番解ってたりするんだろ。
所詮は山パンの子会社。応用の利かない冷生地屋。
ららぽにしろ、他のパン屋と競合してる店は軒並みジリ貧だな。

今後、さらに消費者の舌が肥えてくるにしろ、
添加物への意識が高まってくるにしろ、見通しは暗いよな。
実際、パンやパイを窯から出す時、薬臭くて吐きそうな時有るし。

かといって、ヴィドで学んだ事が、他で通用する！て自信もない…orz
辞めて一から出直すには早い方がいいんだろうけど、踏ん切り付かない…