うーん、私も何年かたって広いキッチンのある家に住めるようになったら
ガスオーブン欲しいなあ。それまでは今のオーブンに頑張ってもらおう！

みなさんのご意見を頂きたいのですが、最近イギリスパンを焼きました。
レシピはｅ－ぱんのものです。すごく美味しいんだけど、天使の歌声がないのです。
ほかのレシピでも作ったことはあるんだけど、ピチピチ割れた事ない・・・

思いつくこととしては↓
①捏ねたりない
②ホイロ時の湿度不足
③牛乳で捏ねたリッチな生地だから

など考えているんですが、何かコツってありますか？？サイトの写真みると
ひび割れしてないからそういうレシピなのかな？