＞水に砂糖とイーストを溶かしてそれを加えるのもあったような？？？

こんなもんはありえんぞ、てか一番やってはいけないこと

いろんな本を読むのはいいが基本を勉強してください
パンは料理本読んで全てOKなモノとは違ってちゃんと覚えるべき基礎があります