168 名前：名無しさん＠十周年 投稿日：2010/05/11(火) 04:33:32 ID:GR85hFmU0
(木之本町立木之本中学校前) つるやのサラダパン
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1136459411/より
1 名前：しいたけ ◆I.Tae1mC8Y ＠おじいちゃんのコーヒーφ ★ 投稿日：2010/05/06(木) 12:39:43 ID:???0

コッペパンの中身は、マヨネーズであえた刻んだたくあん。
その名は「サラダパン」。聞いただけで首をかしげる奇抜なパンだが、
今や滋賀県のご当地パンとして全国区に。休日には県内外から客が押し寄せている。

　販売元は同県木之本町のパン屋「つるやパン」。創業者の妻西村智恵子さん（８１）は、
食卓にあるものを混ぜて食べる“奇食家”で、ほかにもアイデアはさまざま。自慢の一品は
「牛乳とトマトをかけてレンジで温めたご飯」と、まか不思議。
「大好きなものを混ぜたら、一番好きなものになる」らしい。

　そんな智恵子さんは約５０年前、腹持ちするパンを食べたいという客の要望が
きっかけで開発を始めた。最初はキャベツをあえたが、水分が多く日持ちしない。
代わりに使ったのが当時、自宅で漬けていたたくあん。マヨネーズとの絶妙な組み合わせが生まれた。

　「たくあんは野菜」という理由で「サラダパン」と命名されてデビュー。さっぱり売れず、
ほそぼそ売り続けていたところ、一昨年にテレビなどで取り上げられたのを機に注目を浴び、大ヒットした。

マーガリン、いやソース

http://www.the-miyanichi.co.jp/newspack/html/z_photo/PN2010050601000135.-.-.CI0002.jpg
http://www.the-miyanichi.co.jp/newspack/html/culture/2010050601000045.shtml