>>893
どうでもいい。

話は変わるが、パン屋のポジションで、一番ムズカシイのはどこかね？
オイラも、始めは仕込み（ミキサーね。）や仕込麺が（ミキサーの音聞きながら麺台）
が難しいと思ってたけど、最近は窯や窯麺台が難しいと思ってきてる。

自分で仕込むよりも、人が仕込んだ生地に対応する方が大変。
雑に焼きながら窯に張り付いてれば楽だけどな。